落座(zuò)、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码点菜，已经成(chéng)为(wèi)不(bù)少人外出就(jiù)餐时的(de)潜意识(shí)动作。不(bù)过，你(nǐ)是否(fǒu)意(yì)识到，这(zhè)一便捷行(xíng)为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消(xiāo)费者协会发布对(duì)“扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使(shǐ)用小程序才(cái)能点餐”等扫码强制关注(zhù)使用(yòng)的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经(jīng)常遇到这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定(dìng)后，服务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单(dān)时，服(fú)务员不是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单菜品不(bù)全，就是需等较(jiào)长(zhǎng)时间(jiān)，有的(de)干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮(yǐn)业(yè)已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店的老板吕(lǚ)先生向中(zhōng)新(xīn)经(jīng)纬表示(shì)，他的餐厅自(zì)2021年(nián)起就(jiù)彻(chè)底告别纸质(zhì)菜单了，客人只能扫桌边二维码进(jìn)入(rù)小程序点餐。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不(bù)容(róng)易出错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐(cān)系统也不贵(guì)。”吕先生同时(shí)表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只有(yǒu)极个(gè)别顾客(kè)提(tí)出(chū)过异议(yì)，其他顾客都(dōu)已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前(qián)一家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高(gāo)，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联(lián)网公司(sī)做程序员，2021年离职(zhí)后开了一(yī)间工作室(shì)，专门为各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是用(yòng)户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择(zé)。开通门槛也比(bǐ)较低，只(zhǐ)需(xū)要提(tí)供营业执(zhí)照，费用(yòng)的话，小程序申(shēn)请加开通微(wēi)信(xìn)支付(fù)共(gòng)400元，如果再开通支付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门做(zuò)餐饮小(xiǎo)程序的(de)店(diàn)铺负责人也介绍(shào)称(chēng)，定制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等(děng)费用(yòng)，餐(cān)饮店直接上传商品就(jiù)可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可(kě)自(zì)由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要(yào)非得(dé)扫码(mǎ)吗(ma)？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么还(hái)要我提供微(wēi)信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不(bù)少网友表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华(huá)斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台(tái)，餐(cān)饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据(jù)，当然也可以分析会(huì)员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获(huò)得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可以通过(guò)后台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录(lù)无(wú)法点(diǎn)餐，登录(lù)主要是(shì)获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会(huì)获取手(shǒu)机(jī)号(hào)。如果觉得(dé)这(zhè)样做用户体验不好，还有(yǒu)其他办法(fǎ)，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可(kě)领(lǐng)小额优(yōu)惠券(quàn)，大部分用户会注册，这(zhè)样就获(huò)取了(le)用户的微信信息和手机号加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国。当(dāng)然餐厅也可以(yǐ)设(shè)置成直接(jiē)点餐，获(huò)取这些信(xìn)息(xī)的目的是方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当(dāng)时(shí)业务人(rén)员曾(加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国céng)告(gào)诉(sù)他可通(tōng)过设置获取(qǔ)顾(gù)客信息，且信息(xī)越(yuè)全面越有利(lì)于后期分(fēn)析客源。“我文化程度有限，也(yě)不(bù)想搞这些，开通扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)就图个方便，所以我们不提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信息(xī)，顾客每次点(diǎn)餐(cān)也都可以(yǐ)转变为小程序的流量，而商家(jiā)可选择通(tōng)过接收推(tuī)广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一(yī)位小程序(xù)开发者透露，点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)也可以接(jiē)入第三方广告(gào)，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用(yòng)户量(liàng)达(dá)到1000以上时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以(y加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国ǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客(kè)点击一次他们分得的钱(qián)数并不固定，要看用户质量(liàng)，有时候点一下是几毛(máo)钱，有(yǒu)时候(hòu)能达(dá)到一块多。“总的来(lái)说，这笔(bǐ)收入不多(duō)，一(yī)个月几百块钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在(zài)已久(jiǔ)的(de)强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组织(zhī)也多次发文，提出“不得(dé)”强制。不过，即使用户自(zì)愿选(xuǎn)择扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有问题，还(hái)牵扯(chě)到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细准(zhǔn)确地分析顾客画(huà)像(xiàng)、大(dà)范(fàn)围准确地推送(sòng)营销(xiāo)信(xìn)息，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过设置(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有(yǒu)少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交(jiāo)个人(rén)信息，否则(zé)无法点(diǎn)餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐(cān)、过(guò)度(dù)收集(jí)顾客(kè)个人信息已违反(fǎn)相关法律规(guī)定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的(de)经营(yíng)环境(jìng)和发展(zhǎn)就已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在以服(fú)务(wù)为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的(de)人，满(mǎn)足顾客需(xū)求，提供优良(liáng)的服务，应是(shì)餐(cān)饮业的共(gòng)识。强制扫码点(diǎn)餐，实(shí)际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之(zhī)间有温度的交(jiāo)流(liú)，本应满(mǎn)足顾客(kè)个性需(xū)求的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定(dìng)的(de)基础上，将(jiāng)顾客当(dāng)成了餐厅经营营销的(de)流量工(gōng)具，甚(shèn)至是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制(zhì)扫码(mǎ)点餐不(bù)合(hé)理(lǐ)不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点(diǎn)餐过度(dù)索权亦违(wéi)反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最(zuì)好(hǎo)的营销(xiāo)手段(duàn)是高质(zhì)量的服务(wù)，才能(néng)真正留住客户(hù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国