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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃(chī)吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条(tiáo)件下，大部分酶(méi)和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细(xì)菌(jūn)即使(shǐ)是在(zài)温度很低的情况(kuàng)下也同样(yàng)能正(zhèng)常繁殖，所(suǒ)以冷冻(dòng)保存时(shí)间过长(zhǎng)时黄(huáng)鳝还是(shì)会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的(c43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义de)保(bǎo)存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都(dōu)已经(jīng)大大下(xià)降，此时继续食(shí)用的话(huà)价值(zhí)不(bù)大(dà)，建议最好(hǎo)还(hái)是不要(yào)吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要(yào)放到(dào)冰箱的(de)冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用盐(yán)具有杀菌的(de)作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然后再放置在阴凉通风(fēng)的地方(fāng)，也(yě)能(néng)够(gòu)保存一段时间不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一(yī)些冰(bīng)块，这(zhè)样的作用是(shì)降低(dī)温度(dù)，黄(huáng)鳝在(zài)低(dī)温的(de)环境下可(kě)以保(bǎo)存比较长的时间。

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黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡之后身体中的(de)组(zǔ)氨酸(suān)会快速的分解(jiě)成有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会很快变质(zhì)，唯(wéi)有(yǒu)将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝(shàn)就(jiù)可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加(jiā)个能通风的盖子(zi)防止逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会(huì)正(zhèng)常生(shēng)长，还可(kě)以将身体里面的(de)杂质和废弃物排泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物(wù)，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温(wēn)的(de)，将黄鳝放在(zài)冰箱会降低(dī)黄鳝(shàn)的生命(mìng)体征;家用冰箱经常需要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里面也没有(yǒu)人知道(dào)，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在冰箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的(de)黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝的(de)人一买(mǎi)就买很(hěn)多保存起(qǐ)来，但是黄(huáng)鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生(shēng)存的环境很(hěn)挑剔(tī)，在保存期间要(yào)时刻关注黄(huáng)鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么(me)就(jiù)不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒(dú)，人吃了对身体非(fēi)常有害(hài)。

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