燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布(bù)2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现营(yíng)收和(hé)净利润的双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补(bǔ)偿收益(yì)影响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结构、上调产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的营(yíng)收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销量(liàng)增(zēng)长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩(jì)数(shù)字(zì)增长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低(dī)经营成本、改(gǎi吴亦凡现在在哪里关着)善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落(luò)后产能，而新增产能是为了利用(yòng)自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符(fú)合(hé)整个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量市场转为存(cún)量市(shì)场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量(liàng)增长幅度均(jūn)在个位数(shù)。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目(mù)光锁定(dìng)在(zài)高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多(duō)元(yuán)品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等(děng)产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加(jiā)快布(bù)局高端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表的大单品(pǐn)与特色(sè)产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的(de)高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的(de)提振效应明(míng)显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优化(huà)；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中(zhōng)高(gāo)端以上(shàng)产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关(guān)系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤(pí)酒(jiǔ)的(de)整体(tǐ)毛利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资(zī)子公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成(chéng)为这两家白(bái)酒企业(yè)的实控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行业(yè)的目(mù)的(de)是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本(běn)的(de)策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推(tuī)动优(yōu)化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一(yī)次(cì)性确认员(yuán)工(gōng)补偿及安置费(fèi)用(yòng)和关(guān)厂相(xiāng)关(guān)的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会(huì)上就透(tòu)露(lù)，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和(hé)精(jīng)简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销售(shòu)、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据(jù)显(xiǎ吴亦凡现在在哪里关着n)示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为(wèi)啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群(qún)货场土地(dì)进行(xíng)收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地(dì)的征(zhēng)收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过(guò)资产处置(zhì)的方式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主(zhǔ)要系(xì)公司(sī)取得处(chù)置(zhì)土地使用权等(děng)长期(qī)资产的(de)收(shōu)益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公(gōng)司间接(jiē)全资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员(yuán)的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造(zào)项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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