普洱茶冲泡水(shuǐ)温：100摄氏度沸水(shuǐ)。

　　注：煮水(shuǐ)时不宜过渡(dù)欢腾或(huò)欢腾(téng)的次数太(tài)多，这样水中(zhōng)的氧气过(guò)少(shǎo)会影响(xiǎng)茶叶的(de)活(huó)性。

　　 　　普洱(ěr)熟(shú)茶冲泡用水的选择：最好用纯(chún)水(shuǐ)或山泉水(软水为佳)冲泡(pào)普洱(ěr)茶。

　　如没有这些水(shuǐ)，凡契合国家规定饮用水(shuǐ)目标的也可(kě)用来泡茶(chá)。

　　 　　普(pǔ)洱熟茶冲泡置茶量：茶水份额为(1克(kè)：50克)，或置茶量为容器容(róng)量的2/5左右。

　　或许依据泡(pào)茶的器皿(mǐn)和品茗(míng)人(rén)数的多少而定(dìng)。

　　如用盖碗(wǎn)冲泡、小盖碗一(yī)般为3—5g/3～5人(rén)，而若用大盖碗(wǎn);中泡则5～10g/5～8人;适取投(tóu)到。

　　别的，还应先区分泡的是紧压(yā)茶或是散茶，一般散茶可(kě)多(duō)投一点;而紧(jǐn)压茶因紧压(yā)投茶(chá)量上可相(xiāng)对略(lüè)少一点(diǎn)，但凡事都适皆最(zuì)佳!现在市场上的普洱茶一般(bān)茶饼，茶砖等紧压茶居多，所以(yǐ)在泡这(zhè)类茶的(de)时分要(yào)先(xiān)用茶锥或许茶刀撬成小块，然后能够用紫(zǐ)砂罐放好(hǎo)备(bèi)用，也(yě)能够(gòu)喝的时(shí)分在(zài)撬开。

　　 　　茶叶浸泡时刻：视茶叶的状况(kuàng)而不同，一般紧压(yā)茶能够稍短些，散(sàn)茶能够(gòu)稍长些，投茶量多(duō)能够稍短些，投茶(chá)量少(shǎo)能(néng)够稍长些(xiē)，刚开(kāi)始泡能够(gòu)稍短些，泡(pào)久了能够(gòu)稍长些。

　　也能(néng)够依据各人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会(huì);反则缩短;别的还可依据水温(wēn)文冲泡次数而定，水温太高，可缩短(duǎn)浸泡时刻，而头几(jǐ)泡一般快冲快泡，后边则(zé)可跟着冲(chōng)泡(pào)次(cì)数的添加而延(yán)伸冲(chōng)泡的时刻(kè)，方可泡出普洱佳味!

　　 　　正确的普洱熟(shú)茶泡法不(bù)只能够更好的(de)泡出一壶(hú)好茶(chá)，更是喜好(hǎo)普洱熟茶(chá)者的一种日子品(pǐn)尝，更是一(yī)种安静慈祥的摄生情绪。

　　 　　篇二(èr)：生普(pǔ)冲泡办法

　　 　　一般的(de)生普洱茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)：将10克普(pǔ)洱茶倒入茶壶或(huò)盖碗，冲入500毫升沸水。

　　先洗茶，将普洱(ěr)茶表层的不洁(jié)净物和异(yì)物洗去，才干充沛释放出普洱(ěr)茶的(de)真味。

　　再冲入沸水，浸泡(pào)5秒(miǎo)钟。

　　将茶(chá)汤(tāng)倒入(rù)公正杯中，再将茶汤(tāng)分斟入(rù)品(pǐn)茗杯(bēi)，先闻其香，观(guān)其色，然后饮用。

　　汤色红浓亮堂，香(xiāng)气共同陈香，叶底(dǐ)褐红色，味道浑厚回甜，饮后令人(rén)心旷神怡。

　　 　　接下来我将为咱(zán)们具体介绍冲泡进程。

　　 　　准(zhǔn)备工(gōng)作：

　　 　　一、普(pǔ)洱茶(chá)冲(chōng)泡(pào)用水和(hé)水温(wēn)：选用矿(kuàng)泉水或纯净(jìng)水，水温以90oC~100oC沸水为佳。

　　 　　二、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱(tuó)、砖)分层处(chù)悄悄撬取，可(kě)按喝(hē)茶人数多少决议(yì)取(qǔ)茶数量。

　　若人少，可取普洱(ěr)茶(chá)8~10克，人多可取普(pǔ)洱茶(chá)15~20克。

　　 　　三(sān)、醒茶(chá)：将(jiāng)茶(chá)叶放入茶(chá)壶，然后注入热(rè)水(除(chú)可(kě)醒茶之外，它(tā)一(yī)起还具(jù)有进步茶叶净度的(de)效果)后倒(dào)掉。

　　 　　用具选择(zé)：

　　 　　(1)土(tǔ)陶(táo)瓷壶：因(yīn)为普洱茶的冲(chōng)泡适合(hé)运用大一(yī)点的茶具以更好的(de)表(biǎo)现出普(pǔ)洱茶的色(sè)、香、味等质量特征。

　　 　　(2)紫砂壶(hú)：紫砂壶的透气*和(hé)保温(wēn)*也可作(zuò)为(wèi)冲泡普洱茶的器(qì)皿。

　　 　　(3)盖碗(wǎn)杯：盖(gài)碗清雅灵活，也不失为冲泡普(pǔ)洱茶的(de)器皿。

　　 　　小提示：杯子最(zuì)好(hǎo)选用大一(yī)点(diǎn)的、晶滢剔透的玻(bō)璃杯最好，初学者最(zuì)好选用玻璃杯(bēi)或(huò)盖(gài)碗(wǎn)来(lái)冲泡。

　　 　　生(shēng)普洱茶的冲泡(pào)办法，其实新、老普(pǔ)洱茶(chá)的冲泡办(bàn)法应该有所不(bù)同(tóng)，普(pǔ)洱茶的冲泡最好是用盖(gài)碗或用紫(zǐ)沙壶，假如没有这两样(yàng)东西还能(néng)够用能(néng)够当壶又能够当杯的紫沙潇洒杯冲泡。

　　生(shēng)茶冲泡的时刻(kè)不欲太长，一般是经过两遍的洗茶进程之后(hòu)，刚(gāng)开(kāi)始冲水后(hòu)时刻不要(yào)超越20秒出汤，后边能够渐(jiàn)渐的延伸时刻(kè)到淡中止，新茶冲泡的(de)时分尽量不要盖盖子，削减涩(sè)味，老茶能够(gòu)盖盖子，因为在时刻的改动(dòng)上(shàng)现已没有涩味了。

　　 　　普洱仓(cāng)储条件有哪些

　　 　　A.必须在干(gàn)仓陈化：

　　 　　干仓(cāng)是指茶叶在(zài)湿度、温度适中、通风透气的环(huán)境中后发酵寄存。

　　干仓(cāng)贮存普洱茶不会发霉，尽管转化(huà)较(jiào)为(wèi)缓慢，但能坚持普洱茶的真(zhēn)性;湿仓(cāng)则是(shì)指茶商为了获取赢利，把茶叶放在通风(fēng)不畅(chàng)、湿度较(jiào)高的环境加速陈化。

　　而这样做(zuò)，不光会损坏(huài)茶叶的质量，更导(dǎo)致(zhì)保藏价(jià)值的损(sǔn)失。

　　 　　B.温度(dù)不行忽然改动：

　　 　　存(cún)茶的仓内温度假如(rú)过高，温(wēn)差改动太忽然，将(jiāng)会影响茶汤水性给(gěi)予口感的生动性，乃至(zhì)仓内温度太高，构(gòu)成炽热，会(huì)将本来的普洱生茶，转(zhuǎn)变(biàn)为普洱熟(shú)茶。

　　 　　C.避免(miǎn)杂味感染：

　　 　　茶叶是最(zuì)会吸收杂(zá)气异味的，撒一把枯燥茶叶，会吸(xī)清空气(qì)中(zhōng)的异味，因此，应力(lì)求贮放环境清洁无杂味，一(yī)旦(dàn)吸收了火油、香水等气(qì)味便成废品。

　　 　　D.用竹箬包装(zhuāng)：

　　 　　“茶(chá)须筑实。

　　仍用厚箬(ruò)填紧(jǐn)。

　　瓮口再(zài)加(jiā)以箬。

　　以(yǐ)真皮(pí)纸(zhǐ)包之”。

　　这是(shìch2是什么基团，chch3ch3是什么基团)自(zì)古(gǔ)以来(lái)一种传统包(bāo)装的材料(liào)和方法，有助于普洱茶于(yú)后发酵时，过滤杂(zá)味以保证(zhèng)清(qīng)醇(chún)的成效(xiào)。

　　常有人将已(yǐ)打开了的普洱老(lǎo)茶，改用较低残(cán)次(cì)量的塑料(liào)纸(zhǐ)重包，时(shí)刻(kè)一久，就(jiù)会宣布异味，直接损(sǔn)坏了普洱茶(chá)档次。

　　 　　以上便是普洱茶(chá)的仓储条(tiáo)件需求留意的几个方面。

　　只需(xū)能够把握储(chǔ)藏茶(chá)叶地址的温度和湿度的改(gǎi)动(dòng)规则(zé)，量体裁衣并采纳恰当(dāng)调整(zhěng)办法，就(jiù)可认(rèn)为(wèi)普洱(ěr)茶发明一(yī)个(gè)洁净(jìng)卫生、有利于正常醇化(huà)的(de)外部(bù)环(huán)境，还能够(gòu)恰当进步陈化功率(lǜ)。

　　 　　普洱茶怎(zěn)么(me)选

　　 　　咱们能够从普洱茶饼外形要(yào)求形状匀整规矩;棱角(jiǎo)规(guī)整(zhěng)，不缺变少(shǎo)角;松紧适(shì)度;模纹明晰(xī)，条索规整紧结;色泽以黑褐，棕(zōng)褐、褐红(hóng)色(sè)为正常(cháng)。

　　外表(biǎo)有(yǒu)霉花，霉点的普洱(ěr)茶均(jūn)为残次。

　　下面具体介绍怎么选(xuǎn)择普(pǔ)洱茶。

　　 　　内质区分(fēn) ： 汤色：亮堂，红浓，红褐色。

　　如(rú)汤(tāng)色红浓剔(tī)透是高质量普洱茶，犹如(rú)红酒一杯;深红(hóng)，红褐的汤色(sè)均为(wèi)正常(cháng)。

　　黄，橙色或浅(qiǎn)，或暗(àn)黑污(wū)浊的为残次。

　　 　　香气： 首要看香气的纯度(dù)，差异霉(méi)味(wèi)与陈香味。

　　霉味是(shì)一种蜕变(biàn)的味(wèi)道，使(shǐ)人不愉快。

　　陈香味是普(pǔ)洱茶在后发酵进程中(zhōng)，多种化学成(chéng)分在微生物和酶的效(xiào)果下，构成的新(xīn)物质发(fā)生的一(yī)种(zhǒng)归(guī)纳香气(qì)。

　　有的(de)似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总(zǒng)归是令(lìng)人愉快的香气(qì)。

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶香气到(dào)达的最高境地也(yě)便是咱们常(cháng)说的普(pǔ)洱(ěr)茶的陈(chén)韵(yùn)。

　　所以陈香味与霉味是不同的。

　　如(rú)有霉(méi)味(wèi)，酸味(wèi)，或(huò)其他(tā)异味，香味(wèi)等为(wèi)不正常(cháng)。

　　 　　味道： 普洱茶的味道(dào)要醇和(hé)，爽滑(huá)，甜(tián)美。

　　指刺激性(xìng)不强，没(méi)有涩味，口感很舒畅。

　　回(huí)甘(gān)是(shì)指茶(chá)汤(tāng)浓而刺(cì)激(jī)性不强，茶(chá)汤(tāng)进口今后舌根有显着(zhe)的回甜味。

　　 　　普洱茶副(fù)效果(guǒ)

　　 　　副效(xiào)果(guǒ)一(yī)：女(nǚ)人生理期降(jiàng)临不适合喝普洱茶(chá)

　　 　　每(měi)逢(féng)女人生理期(qī)降暂时(shí)，经血会消耗(hào)掉不少体内的(de)铁质，若仍(réng)是(shì)习惯(guàn)性喝(hē)普洱茶，普洱茶茶叶鞣酸会阻止咱们的肠(cháng)粘膜对(duì)铁质的(de)吸收，然后下降人体对(duì)铁质吸收，构(gòu)成铁质(zhì)或(huò)补血(xuè)药中的铁(tiě)结石发生沉(chén)积的(de)现象，不利于(yú)经血排放(fàng)。

　　 　　副效果二：怀孕期不(bù)适合喝茶

　　 　　孕妈妈正(zhèng)值(zhí)怀(huái)孕期(qī)不适合喝普(pǔ)洱茶。

　　普(pǔ)洱(ěr)茶茶叶中(zhōng)咖啡碱(jiǎn)浓度含量(liàng)高，若(ruò)是孕妈(mā)妈(mā)常喝(hē)普洱(ěr)茶，心(xīn)跳频率添加，构成心脏(zàng)负(fù)荷加重，导(dǎo)致妊(rèn)娠(shēn)中(zhōng)毒症。

　　有时分因长时(shí)间(jiān)喝(hē)普洱茶，会构(gòu)成睡觉缺(quē)乏，膂力不行，促进(jìn)产期期间，构成难产状况(kuàng)。

　　 　　副(fù)效果三(sān)：产妇哺乳(rǔ)期(qī)不适合喝茶(chá)

　　 　　生产后想亲自哺乳的产妇(fù)也不(bù)宜喝(hē)太多普洱(ěr)茶，这期间要是(shì)喝下很(hěn)多茶水，茶(chá)中含有的高浓(nóng)度(dù)鞣酸会(huì)被粘(zhān)膜吸收，然(rán)后影(yǐng)响乳腺的血液循环按捺(nà)乳汁的分(fēn)泌，构(gòu)成奶水分泌缺乏。

　　有时茶(chá)叶中咖啡(fēi)碱可经过乳汁(zhī)影响幼儿健康。

　　 　　副效果四：更(gèng)年期不适(shì)合饮用普(pǔ)洱茶

　　 　　正(zhèng)值(zhí)更年期的妇女，除了头晕(yūn)和浑(hún)身乏力之外(wài)，有时还(hái)会呈现心跳加速(sù)“脾(pí)气欠好睡觉质(zhì)量差等现象(xiàng)，若再喝(hē)太多普(pǔ)洱茶更会加(jiā)重这些症状(zhuàng)。

　　 　　喝普洱(ěr)茶的成效

　　 　　一(yī)、瘦身、降脂、防治动脉(mài)硬化的(de)成效

　　 　　茶(chá)多酚(fēn)显着按捺体内胆固(gù)醇、甘油(yóu)三脂(均为血脂首要成(chéng)分(fēn))含(hán)量的(de)上升，并能促进脂(zhī)类化合(hé)物从粪便中排出，还能发送毛(máo)细血(xuè)管壁的弹性，因(yīn)此(cǐ)，对(duì)防(fáng)治动(dòng)脉粥硬化、高血压及(jí)肥(féi)胖都具(jù)有重要效(xiào)果。

　　肥胖(pàng)病大都是因人体代谢(xiè)失调、过多堆集(jí)所(suǒ)引起。

　　 　　普洱茶的瘦身成效是因为茶多酚、叶绿素、维生(shēng)素C等我种有用成(chéng)人的归(guī)纳效(xiào)果。

　　茶(chá)多酚能去脂解油腻、叶(yè)绿素能阻止胆固醇的消化和吸(xī)收，维(wéi)生素C有促进(jìn)胆固醇分泌的效果，因此喝普(pǔ)洱茶能(néng)够到(dào)达抱(bào)负的瘦(shòu)身效果。

　　降脂(zhī)(又称降血脂)，是指下降血液中胆固醇的含量，防治高血脂(或(huò)称(chēng)高脂血症(zhèng))。

　　 　　因(yīn)为(wèi)肥胖病往往一起(qǐ)引起胆固(gù)醇的升高(gāo)，所以普洱茶(chá)的瘦身效(xiào)果相同对(duì)降脂有用。

　　普洱(ěr)茶(chá)中的茶(chá)多酚不只能去脂肪并且(qiě)还具(jù)有显着地(dì)按捺血(xuè)浆和肝脏中胆固醇含量(liàng)的上升，按捺动脉壁硬化的防治。

　　研(yán)讨标明，茶色(sè)素(儿茶素氧化而成(chéng))具有显着(zhe)的抗血(xuè)凝、促进纤溶、避(bì)免血小板的粘附聚集及按(àn)捺动脉(mài)滑润肌细胞增(zēng)生(shēng)等效(xiào)果

　　 　　二(èr)、防治冠心病(bìng)的成效

　　 　　冠心病(bìng)，又(yòu)称冠状动(dòng)脉粥样硬化性(xìng)心脏病。

　　所(suǒ)以饮普(pǔ)洱茶对防治(zhì)冠心病有(yǒu)用。

　　据统计材(cái)料标明，不(bù)喝普洱茶的冠心病发病率为3.1%，偶(ǒu)然喝普(pǔ)洱(ěr)茶的降为2.3%，常(cháng)喝普洱茶的(喝(hē)三年以上)只需1.4%。

　　此外(wài)，冠心病(bìng)的加重(zhòng)，与冠(guān)状动脉供血(xuè)缺乏及血(xuè)栓构(gòu)成有(yǒu)关(guān)。

　　而茶(chá)多(duō)酚中的儿茶素以及茶(chá)多本(běn)酚(fēn)在煎煮进(jìn)程中不(bù)断(duàn)氧化构成(chéng)的茶色素，经动(dòng)物体外试(shì)验均提示有显着的抗凝、促(cù)进纤溶、抗血(xuè)栓构成等效果(guǒ)。

　　 　　三(sān)、降高血压的成效(xiào)

　　 　　高血压指(zhǐ)收缩压(yā)或扩张压增高，超越正常水平。

　　动(dòng)脉硬化(huà)不光导(dǎo)致(zhì)冠心(xīn)病，与高血压(yā)联(lián)系也非常亲近(jìn)。

　　降压、即下(xià)降血压。

　　普洱茶中的茶(chá)多酚(fēn)、维生素C和维生(shēng)素P等都是(shì)防治高(gāo)血压(yā)的(de)有(yǒu)用成分。

　　特别茶多(duō)酚(fēn)发(ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团fā)病毛细血(xuè)管的功用及儿茶素类化全物和茶黄素对血管严重素I转化的活性(xìng)显着(zhe)按捺造用(yòng)等，都能(néng)直接下降血压。

　　 　　四、抗变(biàn)老的(de)成效

　　 　　人(rén)休中脂(zhī)质过氧(yǎng)化进程已证明是(shì)人体(tǐ)变(biàn)老的(de)机制之一，选(xuǎn)用(yòng)一些具有搞(gǎo)氧化(huà)效(xiào)果的化(huà)合物维生(shēng)素(sù)C。

　　维生(shēng)素E能(néng)推(tuī)迟变老(lǎo)。

　　普洱茶中不只要较多的维生素C与E，并且茶多酚还起(qǐ)重要效果。

　　历来(lái)被视为抗变老药的(de)维生素(sù)E，其(qí)抗氧化效(xiào)果只(zhǐ)需(xū)4%，而普洱茶因兼含茶多酚，其(qí)抗(kàng)氧(yǎng)化的效果高过74%，别的，普洱茶的氨基酸和微量元素(sù)等也(yě)有必定的搞变老效能(néng)。

　　 　　五、抗癌的(de)成效

　　 　　普洱茶(chá)抗癌是泛指对各种(zhǒng)恶(è)性肿瘤的防治效果(guǒ)。

　　我国防备科学院曾对(duì)140余种(zhǒng)茶叶进行活体内。

　　体外的科(kē)学试验、很多数据的显现(xiàn)必定了普洱(ěr)茶的抗癌(ái)及抗骤变效果。

　　首要对人体致癌性亚硝基化合物的(de)构成具有阻断效果。

　　 　　普洱(ěr)茶中的(de)多酚(fēn)类化合物和儿茶素物质某(mǒu)些能活化导致癌特的酶(méi)系，面具还(hái)可直接和亲电子终究致癌(ái)代谢物(wù)起效果，改(gǎi)动其活性，然后削减对原(yuán)致癌基(jī)因的引发和促(cù)进，使终究致癌(ái)物的数(shù)量(liàng)削减。

　　经很多的(de)人群比(bǐ)较，也证明饮(yǐn)普(pǔ)洱茶(chá)都(dōu)的癌症发病率较(jiào)低。

　　 　　最新研讨显(xiǎn)现(xiàn)，中(zhōng)的(de)化(huà)学成人还能(néng)够使一个在开展癌(ái)症进程中的重要(yào)分(fēn)子中止动作(zuò)。

　　这意味(wèi)着普洱茶的抗癌才能(néng)要比科学家猜测的还要强并愈加多样化。

　　多粮类则首(shǒu)要(yào)是间接(jiē)地经(jīng)过增强机休的免疫功用来到(dào)达杀伤肿瘤细(xì)胞(bāo)意图。

　　 　　六、协助消化(huà)的成(chéng)效(xiào)

　　 　　普(pǔ)洱茶中的咖啡碱(jiǎn)和黄烷醇(chún)类(lèi)化合特能够(gòu)添加消(xiāo)化道(dào)的活动(dòng)，因(yīn)此就有助于(yú)食(shí)物的消(xiāo)化。

　　 　　七、解酒的(de)成效

　　 　　普(pǔ)洱茶之解酒成效(xiào)，因为肝脏在(zài)酒精水解进程(chéng)中需求维生素C效果催(cuī)化剂。

　　饮普(pǔ)洱茶，能够弥补(bǔ)维生素C，有利于酒(jiǔ)精在(zài)肝脏内解毒。

　　另一方(fāng)面，普洱(ěr)茶中咖啡碱的利尿效果(guǒ)，使酒(jiǔ)精而处于状(zhuàng)况(kuàng)的大脑中枢、因此起(qǐ)到(dào)解酒效果。

　　 　　八、利尿的(de)成效

　　 　　现代(dài)研(yán)讨标明，因为普洱茶中(zhōng)所含的咖啡碱和(hé)茶碱(jiǎn)经过肾脏的(de)微血(xuè)管，添加肾(shèn)血流(liú)量以(yǐ)及按捺肾小管(guǎn)水(shuǐ)的再吸收等(děng)机(jī)制，然后(hòu)起到显着的利尿(niào)效果。

;

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团