怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)？首先(xiān)观察(chá)南瓜的颜色的(de)。关于(yú)怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜(guā)好吃以(yǐ)及怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢(ne)，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

老南(nán)瓜(guā)可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜(guā)是可(kě)以(yǐ)生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基酸及果(guǒ)胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的(de)保(bǎo)存(cún)其营(yíng)养价值(zhí)，但建议控制(zhì)摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘(mì)发(fā)生(shēng)等有一定(dìng)的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南(nán)瓜的(de)颜(yán)色是(shì)不一样的。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的两个(gè)品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色(sè)橙色的(de)，成熟(shú)的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样(yàng)的南瓜(guā)又面又甜(tián)，首先(xiān)看颜色(sè)准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有的(de)南(nán)瓜是圆的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有的是(shì)长(zhǎng)的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么(me)形状(zhuàng)的南瓜，在(zài)挑选的时(shí)候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵(know过去分词是什么写，know过去分词是什么词dǐ)制虫害，保护自己留(liú)下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老(lǎo)南(nán)瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果(guǒ)一掐就破，那就(jiù)是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可(kě)将南(nán)瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍(pāi)打，辨别一下(xià)南瓜的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是(shì)老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成熟(shú)度就没那么好(hǎo)了(le)。

如(rú)何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一(yī)种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明(míng)成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那一(yī)小段茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明(míng)南瓜采摘的(de)时(shí)机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开的(de)南瓜还可(kě)以看(kàn)看瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成(chéng)熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的(de)养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素A原，可以参与(yǔ)胃内(nèi)上皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道免(miǎn)受(shòu)粗糙食品的刺(cì)激，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南(nán)瓜从(cóng)中医的角度认(rèn)为：有补中益(yì)气、消炎止痛(tòng)，解(jknow过去分词是什么写，know过去分词是什么词-height: 24px;'>know过去分词是什么写，know过去分词是什么词iě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾(shèn)细(xì)胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类(lèi)的吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有(yǒu)的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参(cān)考资(zī)料来(lái)源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何(hé)挑到好南瓜

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