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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质(zhì)期(qī)能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃(táo)的(de)保质期约为(wèi)2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环境，以及保(bǎo)存状况(kuàng)等(děng)因素，但凡其中的一个(gè)因素出现问题，保质(zhì)期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕(mí)猴(hóu)桃酒要(yào)尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维(wéi)生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微(wēi)量(liàng)元素。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)是(shì)果酒的一种，色(sè)泽明亮透明，黄(huáng)绿色(sè)，果(guǒ)香(xiāng)浓郁，入口(kǒu)醇(chún)厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃(táo)酒是(shì)果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都远高于现在的(de)葡(pú)萄酒，只是(shì)人们接受葡萄(táo)酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气味带(dài)有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提(tí)纯—二次(cì)发酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加(jiā)任何工业(yè)制(zhì)剂和(hé)色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了(le)猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延续了猕(mí)猴桃的(de)营养，口(kǒu)感(gǎn)纯正，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀，果香(xiāng)四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时(shí)间一(yī)般在两年左右，不过是要(yào)根据(jù)不同的酿(niàng)造工艺和(hé)环(huán)境来进行决定的，对于(yú)一些有细菌侵入的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒，我们在喝的时候会感关一下月亮是什么意思觉到十分酸，而且有异味的存在(zài)，这(zhè)样的猕(mí)猴桃是变质的危险(xiǎn)，所以(yǐ)，它与(yǔ)白酒的保(bǎo)存方法(fǎ)和(hé)保存(cún)日期完(wán)全不同的(de)，我(wǒ)们一定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在(zài)进行酿制(zhì)时一(yī)定要经过(guò)消毒(dú)处理(lǐ)，这样(yàng)才(cái)能够(gòu)延(yán)长它(tā)的(de)保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事(shì)项(xiàng)

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间(jiān)是越久(jiǔ)越好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加一些(xiē)糖哦。

　　加(jiā)糖了(le)之(zhī)后能够使得猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在发(fā)酵的过程中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和(hé)糖的(de)比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽(suī)然(rán)说猕猴桃(táo)本身含有酵(jiào)母菌(jūn)，但是含量比较少，加一些酵母(mǔ)菌可以(yǐ)发酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的过程中要注意与空(kōng)气隔绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意(yì关一下月亮是什么意思)盛装猕猴桃酒的(de)容器最好(hǎo)有一个排气(qì)口，避(bì)免发酵过程中产生大量(liàng)的气(qì)体，导致罐内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置(zhì)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的地方最好(hǎo)是阴凉(liáng)干(gàn)燥处(chù)，不能阳光直射，否则会(huì)造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气(qì)泡产(chǎn)生，用筷(kuài)子攒点尝(cháng)一下微甜或甜(tián)味比(bǐ)较淡（糖分(fēn)都转化为酒份了(le)），这时就要注意将酒渣分离出来(lái)，剩(shèng)下的(de)酒(jiǔ)继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容(róng)器(qì)，最好是用玻(bō)璃(lí)或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需要(yào)太大，刚(gāng)好(hǎo)能够酿制(zhì)的(de)猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感觉(jué)并(bìng)消毒，倒置晾(liàng)干后(hòu)才(cái)可使用。

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