猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹调(diào)出各种美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有腐打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚(dù)头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买随(suí)吃

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科——猪肚

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