猪肚头(tóu)叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗

保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思(pēng)饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后(hòu)放(fàng)进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科——猪肚

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