新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的(de)。

　　发(fā)物主要(yào)是(shì)指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病佛教肉莲是什么症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋白对人(rén)体是属于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在(zài)人(rén)体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的(de)加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可(kě)能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候(hòu)要注意(yì)食用禁(jìn)忌问(wèn)题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群(qún)，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì佛教肉莲是什么)比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般(bān)一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)佛教肉莲是什么后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注意的(de)点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的(de)各(gè)种氨(ān)基酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的(de)发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素(sù)也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维(wéi)生素也(yě)是人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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