<家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内strong>干腊肉特(tè)别(bié)硬怎(zěn)么处理，腊肉太干太硬(yìng)变软小妙招腊肉干(gàn)硬(yìng)可(kě)以先用冷水泡四五个小(xiǎo)时之后再用小火煮一个小时(shí)，这样腊肉就(jiù)不会特别干硬了的。

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干腊肉特(tè)别硬怎么处理(lǐ)，腊肉太干太硬变软(ruǎn)小妙招

　　2、腊(là)肉(ròu)干(gàn)硬(yìng)也可(kě)以先用(yòng)温水把腊肉泡到发(fā)软(ruǎn)，之后再把(bǎ)腊肉煮到(dào)能切动(dòng)为止，如果不想(xiǎng)煮(zhǔ)的(de)话也可(kě)以(yǐ)选择用蒸的方式(shì)。

　　3、将干硬的腊(là)肉浸泡在白酒里也(yě)会使腊肉变软，但是这种处理方法会导(dǎo)致腊肉上面有一股酒味，如果不(bù)喜欢(huān)这个味道的(de)最(zuì)好(hǎo)不要(yào)用这个(gè)办法。

腊肉太硬怎么办(bàn) 处理(lǐ)腊肉的小(xiǎo)妙招？

　　1、有些腊(là)肉太硬了是因为由于(yú)干透(tòu)了，并且内部的腊质也硬化了。

　　你可以试试用酒(高(gāo)度的最(zuì)家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内好是原液72度(dù)的)喷好(不能泡)再(zài)用纱布覆(fù)盖，再(zài)用料酒喷一(yī)次，十分钟喷一次，三次后(hòu)上高压锅蒸十五分钟(zhōng)(上(shàng)汽后)，自然冷却(què)。

　　打开后就(jiù)可以趁热(rè)用刀切(qiè)片。

　　以后备用，不过(guò)注意(yì)是否变质，不要(yào)吃坏(huài)了。

　　还是炖煮其他(tā)时做(zuò)调味料吧(ba)。

　　2、或(huò)者大(dà)家(jiā)还可以(yǐ)在(zài)蒸腊肉之前先用温热(rè)水泡，然后再蒸(zhēng)。

　　或者大家(jiā)还可以在蒸腊肉(ròu)之前先(xiān)用温热水泡，然(rán)后在(zài)蒸，如果是肉皮硬(yìng)，就先把皮放在(zài)火上(shàng)烧到起(qǐ)泡，这样烧出来很(hěn)好吃。

　　腊(là)肉(ròu)变(biàn)干变硬一是在(zài)制作的过程中(zhōng)，肥瘦比例没有搭配(pèi)好，瘦肉太多就会比较干(gàn)。

　　二是(shì)晾晒时(shí)间太长，被风(fēng)吹干(gàn)了水分。

　　腊肉香肠不容易(yì)坏的原(yuán)因就(jiù)是(shì)盐分高，没有水分。

　　这样(yàng)才能长时间保存。

　　就算(suàn)有(yǒu)点(diǎn)干也不怕，洗干净后用清水泡(pào)上(shàng)几(jǐ)个(gè)小时(shí)，使其变软后再煮或者(zhě)蒸熟就不会硬(yìng)了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃之前处理方法

　　最好是先洗干净，再烹制。

　　也可以蒸(zhēng)熟以后直(zhí)接食用或再烹制。

　　由于腊(là)肉是生肉腌制再经(jīng)过烟熏，不可直接食用。

　　先用温盐(yán)水泡上(shàng)一段时间,等腊肉(ròu)里的(de)盐份溶解在盐水里一部分,再用(yòng)清水(shuǐ)冲(chōng)洗一下,这(zhè)样(yàng)处理过后煮(zhǔ)出来的腊肉(ròu)就不是很(hěn)咸了.

　　二、腊(là)肉清洗(xǐ)又快又干(gàn)净(jìng)方法(fǎ)

　　不要(yào)用洗洁精洗，我(wǒ)也这(zhè)样洗过，但洗(xǐ)了后的腊肉就不(bù)好(hǎo)吃(chī)了，你可以用开水煮一会再洗，用热水洗，洗过后再继续煮，我试过的 ，这样洗得(dé)腊肉很(hěn)干净哦，又(yòu)不串(chuàn)味。

　　清洗腊肉的方(fāng)家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内法：

　　方法一、生(shēng)腊(là)肉(ròu)处(chù)理(lǐ)的时候可(kě)以先用热水泡,之后用洗米水清洗;也可(kě)以将皮(pí)表面烧(shāo)焦(jiāo)，之后用刀具将烧焦部分刮净(jìng)，放到热(rè)水中泡软;处理干(gàn)净后想怎么吃(chī)就怎么吃(chī)了(le)!

　　方法二、老(lǎo)腊肉洗是洗不掉的。

　　可以(yǐ)用淘米水浸泡半(bàn)小时(shí)，如果是老腊肉(ròu)可以放一勺醋。

　　煮的时候冷水(shuǐ)下锅，煮到(dào)沸腾1、2分(fēn)钟，然后把水(shuǐ)倒掉(diào)，从新加干(gàn)净的冷水煮熟。

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