1、选用通明玻璃(lí)杯，一同预备一个通明公正(zhèng)杯以(yǐ)便(biàn)于来晾开(kāi)水，假如没(méi)有(yǒu)公(gōng)正杯能(néng)够挑(tiāo)选其它杯子，只需能用晾(liàng)开水就(jiù)行。

　　2、用开水独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频将通(tōng)明玻璃杯进行一次(cì)烫杯(bēi)，将玻璃杯(bēi)进行灭菌（也(yě)便于(yú)干茶闻(wén)香(xiāng)），一同将开水(shuǐ)倒入预(yù)备好(hǎo)的公正杯(bēi)中，晾一会，一般冲泡绿茶(chá)运用85-90度水最(zuì)好。

　　3、选用5至(zhì)7克信阳毛尖干(gàn)茶投入(rù)至烫好的玻璃杯(bēi)中，此刻能当即闻到干(gàn)茶的栗香味(wèi)。

　　4、将晾好的水(shuǐ)倒入(rù)玻璃(lí)杯中三分之一处(chù)（水(shuǐ)要彻底将(jiāng)干(gàn)茶覆(fù)盖住），摇晃(huǎng)下玻璃杯，让茶叶(yè)充沛滋(zī)润，然后再(zài)将(jiāng)玻璃杯(bēi)中的(de)水倒掉，这(zhè)步咱们称(chēng)之为洗茶。

　　5、然后再将公(gōng)正杯中的水倒入玻璃杯(bēi)的(de)8分满处(chù)，稍(shāo)等片刻(kè)就等茶(chá)叶彻(chè)底舒打开就能(néng)够饮用了。

　　（假(jiǎ)如冲泡的是(shì)信阳(yáng)毛(máo)尖明前茶或许雨前茶，能够先(xiān)将(jiāng)40度左右的水(shuǐ)参加(jiā)玻(bō)璃杯(bēi)的三分之一，再(zài)参加公正(zhèng)杯中85度的水(shuǐ)，由(yóu)于(yú)明前茶芽嫩(nèn)，避免水温过高将芽“烫坏”。

　　）

信(xìn)阳(yáng)毛尖的泡法

　　 　　信阳毛尖(jiān)的基本(běn)状况。

　　信阳毛尖(jiān)是绿(lǜ)茶(chá)中的极品属(shǔ)国家名茶，但由于当地的宣(xuān)扬、茶叶质量的操控、优质茶数(shù)量有限再加上运用(yòng)者不会沏茶领会不到(dào)毛尖茶的(de)特色等原因，毛尖的影(yǐng)响不是(shì)很大。

　　那(nà)么信阳毛尖怎样泡(pào)呢，信阳毛尖(jiān)的泡法是(shì)怎样的呢(ne)，下面就一同来看看吧(ba)

　　信阳毛尖的泡法

　　 　　1、水(shuǐ)。

　　 　　沏毛尖茶对水的(de)要(yào)求是很(hěn)高的，上等(děng)的水是山泉(quán)水(shuǐ)，其次是聚集的山水。

　　地下硬水和(hé)含碱较(jiào)高的(de)水是不能用的，不然(rán)沏出的毛尖茶是(shì)无法品(pǐn)味(wèi)的。

　　信阳人(rén)曩昔(xī)喝茶用的都(dōu)是聚集于深山的(de)师河水，现(xiàn)在改(gǎi)用师(shī)河上游的南湾(wān)水库的水，其水质是相同的。

　　如河南(nán)的平顶山、山东的青岛(dǎo)等地的(de)水沏毛(máo)尖茶都很(hěn)好。

　　好在现在(zài)纯净水较(jiào)多(duō)，当地水(shuǐ)质较差的用产自水质较好地(dì)的纯净水(shuǐ)来替代(dài)。

　　沏茶的(de)水温一般是(shì)将水烧开然后放置(zhì)至(zhì)60—80度(dù)的(de)温度来沏头道。

　　因雨前茶太嫩水温不能太高(gāo)，对(duì)春(chūn)茶、夏茶、秋茶水(shuǐ)温可高些(xiē)。

　　 　　2、茶的(de)用量。

　　 　　沏茶时(shí)用茶(chá)量(liàng)，可因人而异，但不能太少。

　　一般状况按三分茶七分水或四分(fēn)茶六分水的份额用茶。

　　这一份额的(de)意义是指茶(chá)沏(qī)开后，茶(chá)在杯(bēi)中的份额占三分水占七(qī)分或茶在杯(bēi)中的份(fèn)额占四(sì)分水占(zhàn)六分。

　　假如(rú)爱喝浓茶可(kě)增加用茶量。

　　 　　3、茶具。

　　 　　喝信阳毛尖茶(chá)，对茶具的要求并(bìng)不(bù)高。

　　为了观其色(sè)，闻其味(wèi)，用通明的玻璃杯或白色的瓷杯即可(kě)，不(bù)能用带盖的杯或壶，因沏信(xìn)阳毛(máo)尖茶(chá)时(shí)不能(néng)捂、盖，不然汤、叶变黄。

　　 　　4、沏茶的流程。

　　 　　第一(yī)步把适量的茶叶放入紫砂壶中;第二(èr)步(bù)把开(kāi)水(shuǐ)(水(shuǐ)温可高点)倒入茶壶(hú)中(过半即可)摇(yáo)晃等茶叶散开(时刻不要(yào)太(tài)长)，将壶(hú)中的水(shuǐ)倒掉(水可(kě)倒干)。

　　其意图是除掉茶的(de)土(tǔ)味和漂浮(fú)出(chū)的杂物;第三步用恰当温度的开水沏入壶中，等茶(chá)叶沏开后即可饮用。

　　但壶(hú)中的(de)茶水每次不能(néng)喝干，只喝茶(chá)水的(de)一半，然后倒水。

　　其意(yì)图是坚持茶的(de)’浓度适中。

　　 　　三、品茶。

　　 　　品信阳毛尖茶可从观、闻、进口(kǒu)三个方面去做。

　　观：沏开的(de)茶观其色彩(汤清叶(yè)绿(lǜ)微黄(huáng));闻：信阳毛尖茶(chá)沏开(kāi)后(hòu)味幽(yōu)香迷人(砌茶的流程(chéng)中第(dì)二步，当杯中(zhōng)的(de)水倒掉(diào)后香味(wèi)已出来);进口：茶水(shuǐ)进(jìn)口微(wēi)苦，入喉(hóu)甜美而(ér)不涩(小山茶进口涩)，越喝(hē)越(yuè)甜(tián)。

　　 　　四(sì)、茶的保(bǎo)存。

　　 　　曩(nǎng)昔保存茶首要采纳(nà)铁桶中放木炭(tàn)，将茶放入桶(tǒng)中密(mì)封保存。

　　现在保存最(zuì)好的方法是，将茶用塑(sù)料(liào)袋多层包封，放入冷冻室(非冷藏室)保存即可。

　　保存时(shí)忌和有异味的物品(pǐn)混放，茶叶很简单吸味(wèi)。

　　用时取出几天的用量，不(bù)宜取太多，随用随取。

　　新炒出的茶(chá)还(hái)须(xū)进行“拉风(fēng)”处(chù)理，这种处理需(xū)专业人员来进行，其意图(t独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频ú)是(shì)进一(yī)步(bù)除掉茶中的湿度(dù)，若湿(shī)度过高直接影响茶的香度和口感。

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