浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以(yǐ)将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三(sān)五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jū随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么n)，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就(jiù)会影响个头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的(de)精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意(yì)义上(shàng)的(de)安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而且(qiě)一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的(de)浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆(jiāng)水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们(men)这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可(kě)是(shì)降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季(jì)吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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