红(hóng)色(sè)的苹果可能是加了染色(sè)剂的，这样的(de)苹果不仅不甜而且不脆不好吃，应该挑黄里透红的，尤其是(shì)像那种一丝一丝红的，不(bù)仅甜(tián)口(kǒu)感(gǎn)也会更(gèng)好。

　　2、闻(wén)味道。

　　我们可以闻一下尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系苹果，成熟的苹(píng)果会自带一种苹果香甜气息，如果闻到有(yǒu)类(lèi)似酒精味，这种(zhǒng)苹果说明(míng)放了很久(jiǔ)，就不要(yào)买了(le)。

　　3、看苹果蒂。

　　苹果的蒂越绿，说明苹(píng)果的新鲜程度(dù)越好，如果苹果(guǒ)的蒂已(yǐ)经干枯，那这(zhè)个苹果(guǒ)就已经放了(le)很(hěn)久不新鲜了，最好不(bù)买(mǎi)。

　　4、看纹路。

　　有一(yī)些苹果纹路(lù)是(shì)裂开的，比(bǐ)较(jiào)杂(zá)乱，这(zhè)样的(de)苹(píng)果是不太好吃的、没有甜度，口感比较差，看(kàn)着纹(wén)路非(fēi)常整齐一般是比(bǐ)较(jiào)好吃的，红色的条纹(wén)越多(duō)，苹果就越甜。

苹(píng)果怎(zěn)么选比较甜

　　苹果的表(biǎo)面要光滑，没有虫眼，没有干(gàn)枯(kū)

　　颜色不(bù)能特别红，有些(xiē)粉，且不能红成(chéng)一(yī)片(piàn)，要(yào)挑(tiāo)有(yǒu)许多红丝的(de)那一种

　　应选择那种(zhǒng)看上去一(yī)丝一丝的，黄里(lǐ)透红的的，千万不要(yào)挑(tiāo)那些绿里(lǐ)透一点点红的，这样的一(yī)般味道(dào)都很寡淡。

　　如果带着蒂的话那一定要选蒂比较绿的，枯黄的话就说明苹果已(yǐ)经(jīng)不新鲜了。

　　苹果(guǒ)是(shì)一种(zhǒng)低热量食物，每100克只产(chǎn)生60千卡热量。

　　苹果中营养成(chéng)分(fēn)可溶性大，易被人体吸收(shōu)，故有(yǒu)“活水”之称(chēng)。

　　其有利于溶解硫(liú)元素(sù)，使(shǐ)皮肤润滑柔嫩。

　　国外(wài)谚语(yǔ)“每(měi)天一苹(píng)果，医生远离我”。

　　不宜人群食用人群：

　　溃疡性(xìng)结(jié)肠(cháng)炎(yán)的病人：溃疡性结肠炎的(de)病人不宜生(shēng)食苹果，尤其(qí)是在急性(xìng)发作期，由于肠壁溃疡变(biàn)薄，苹(píng)果质地(dì)较硬，又加(jiā)上含(hán)有1.2%粗(cū)纤维和0.5%有机酸的刺(cì)激，很不利于肠壁溃疡(yáng)面(miàn)的愈合，且可(kě)因(yīn)机(jī)械(xiè)性地作(zuò)用肠壁易(yì)诱发肠穿孔、肠扩张(zhāng)、肠梗阻(zǔ)等并发症。

　　白细胞减少症的(de)病人、前列腺(xiàn)肥大(dà)的病人： 白(bái)细胞减少症的病人、前列腺肥(féi)大(dà)的病(bìng)人均不宜生吃苹(píng)果，以免使(shǐ)症状加(jiā)重或影(yǐng)响(xiǎng)治疗结果。

　　平时(shí)有胃寒症(zhèng)状(zhuàng)者忌生(shēng)食苹果。

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