新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱(yòu)发(fā)或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致八千米多少公里身(shēn)体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气的(de)加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群(qún)也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般(bān)一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物(wù)质含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄中的(de)卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大(dà)部(bù)分集(jí)中(zhōng)在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些(xiē)成分对(duì)人的(de)脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiā八千米多少公里ng)油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。