水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于(yú)水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系(xì)的菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜系的(de)菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什(shén)么菜(cài)名(míng)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比较容易(yì)熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口感(gǎn)比较(jiào)好，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清(qīng)水放上蒸(zhēng)隔(gé)，水(shuǐ)一(yī)定要烧开后再把蛋液放上蒸隔(gé)然后开小火，锅(guō)盖一定要留缝隙(xì)的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之(zhī)一(yī)，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的(de)水蛋(dàn)，需(xū)要控制(zhì)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸煮过程(chéng)中水滴下(xià)破坏表(朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积biǎo)面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要(yào)在鸡蛋液(yè)中(zhōng)加一(yī)些水，如果水加多了就会(huì)造成水与蛋分离，无法(fǎ)成型(xíng)；要是水加少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多，腥(xīng)味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所含(hán)的蛋(dàn)白质大致(zhì)相当于3两鱼或(huò)瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质(zhì)的(de)消化率在(zài)牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个(gè)鸡蛋，加(jiā)入(rù)1.5倍的(de)凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的(de)凉开水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包(bāo)上一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开(kāi)，把(bǎ)碗(wǎn)放入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟即可，朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积鸡(jī)蛋羹就(jiù)蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后(hòu)加入(rù)适量的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可(kě)以吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜还是素菜(cài)

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

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