辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存亲爱的让你㖭我下亲爱的让你㖭我下黑黑3>

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注(zhù)意不(bù)要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着它(tā)们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣(là)椒蒂(dì)下方(fāng)的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这(zhè)个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月(yuè)，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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