生蚝是(shì)怎样分辩好坏的？敲一敲生蚝(háo)来判别(bié)是不是新鲜的。关于生蚝(háo)是怎样分辩好坏的以(yǐ)及生蚝是怎样分辩(biàn)好坏的，生蚝(háo)怎样分辩好坏，怎(zěn)样分辩生蚝是好的仍是坏(huài)的，生蚝好坏怎样看，生蚝怎样(yàng)区分好坏等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识：

生蚝是牡蛎吗

　　是的，生(shēng)蚝是牡蛎的。

　　牡蛎和生蚝没(méi)有差异，是同一种动物的不(bù)同叫法，归于贝类软体动物，其外(wài)壳分为(wèi)角(jiǎo)质层(céng)、棱柱层、珍珠(zhū)层三(sān)种，

　　并且牡蛎首要(yào)散布在水深不超越10米的潮间带区域，以微型(xíng)海藻、有机碎屑(xiè)为食，能够采(cǎi)纳筏式饲养。

　　牡蛎(lì)和生蚝没有不(bù)同(tóng)，归于同(tóng)一种动物(wù)，隶归于软体动物门，在全球范围内均有散布(bù)，

　　牡蛎的外壳(ké)分(fēn)为三层，首要有角质(zhì)层、棱柱层、珍珠层，其间角质(zhì)层(céng)薄而(ér)通明、棱柱层是由碳酸钙组成的柱状结构，珍珠层是碳酸钙组成(chéng)的片(piàn)状结构。

生(shēng)蚝(háo)是怎样分辩好坏的(de)

　　1、敲一敲(qiāo)生蚝来判别(bié)是不是新鲜。

　　咱(zán)们买生蚝(háo)的时分，能够(gòu)选择两只生蚝(háo)，把两只生蚝(háo)对着敲一敲，然后别离来听它(tā)们的声响。

　　新鲜的生蚝，里边的(de)水份比(bǐ)较多(duō)，并且肉质会比较丰(fēng)满一点，声响(xiǎng)听(tīng)起来就(jiù)没有那么空泛。

　　相反不那么(me)新鲜的生蚝(háo)，听起来声(shēng)响就会很空泛，由于里边的肉比(bǐ)较(jiào)小，并且所含的水份(fèn)也(yě)比较少。

　　卖生蚝的(de)小贩都是这样来分辩生蚝(háo)的(de)好坏的(de)。

　　2、查看生蚝里边的肉质是(shì)否(fǒu)有弹性。

　　咱们(men)出门买生蚝的时分，能够让卖生蚝(háo)的小(xiǎo)贩翻(fān)开(kāi)一个生(shēng)蚝让咱们查看一下生蚝里(lǐ)边的肉质，一般新鲜的生蚝肉质比较丰满，光(guāng)泽度比较好(hǎo)，水份含量也比较多(duō)，用手(shǒu)摸(mō)生蚝肉的话，会觉得(dé)很有弹(dàn)性，不是那种黏黏的感觉(jué)，便是好的生蚝。

　　3、买生(shēng)蚝(háo)的时分选(xuǎn)壳厚一点的。

　　生蚝的(de)壳(ké)越厚，壳的(de)色彩越深，就(jiù)代表里边的肉质越丰(fēng)满。