如何辨(biàn)别海带的好坏图片？海带(dài)的(de)质(zhì)量，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度(dù)、颜色及(jí)含有(yǒu)杂质(zhì)多少而(ér)定的。关于如(rú)何辨别海带的好坏图片(piàn)以及(jí)如何辨别海带的好坏图(tú)片，如何辨别海带的好坏(huài)视(shì)频，如(rú)何辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图解，怎样辨(biàn)别(bié)海带的好坏，海(hǎi)带怎(zěn)么看好坏等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

海(hǎi)带是发(fā)物(wù)吗

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是日常生活中比较常(cháng)见的(de)一种海(hǎi)产品，海带中含有丰富的(de)矿物质(zhì)以及碘(diǎn)元(yuán)素，而且还有大(dà)量的(de)蛋白质(zhì)，但是热量是(shì)比较低的，适当的吃一些海带(dài)，有助于增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身属于过敏(mǐn)体质或(huò)者有甲亢的病人，一般是不可(kě)以(yǐ)吃海带的，有可(kě)能会诱发过(guò)敏(mǐn)，从而出(chū)现皮(pí)肤瘙痒(yǎng)以及皮(pí)肤(凝神静气的意思，凝神静气的意思解释凝神静气的意思，凝神静气的意思解释an>fū)起红疹的症状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是并不代表所有人(rén)都不可以吃，要(yào)根据(jù)自(zì)身的体质来(lái)判断(duàn)。

　　海(hǎi)带(dài)的吃(chī)法是比较(jiào)多的(de)，可以炖着(zhe)吃，也(yě)可以炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的(de)质量(liàng)，一般从其长(zhǎng)度(dù)、宽度、厚(hòu)度、颜(yán)色及含有杂质多(duō)少而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以(yǐ)叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢极少，无杂质和(hé)少含沙(shā)粒，手摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄(báo)而短小，不整齐(qí)，褐黄色的(de)较多(duō)，杂质较多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销(xiāo)售(shòu)的海带有淡(dàn)干(gàn)品和(hé)咸干品。

　　淡(dàn)干海(hǎi)带(dài)含(hán)水分少，含盐量(liàng)低(dī)，是将鲜海带在日光下晒制而(ér)成的(de)。

　　咸(xián)干海带含(hán)水量略(lüè)高，含盐量也高，它是(shì)通过(guò)一(yī)层海带一(yī)层盐地腌(yān)制后(hòu)晒于而成的(de)。

怎(zěn)样辨(biàn)别海带(dài)的好坏

　　如何识别化学加工过的海带(dài)

　　看(kàn)颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色(sè)或者(zhě)土黄色的海(hǎi)带是比较正常的颜色;墨绿色的海带(dài)是鲜海(hǎi)带经过烫煮后颜色变(biàn)绿，再经过冷(lěng)却(què)、盐渍、脱水等工序加工而成，一(yī)般用作凉拌菜;而翠绿色(sè)的海(hǎi)带可能是经(jīng)过添加色素浸泡而成(chéng)，消费者(zhě)在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海带挑选黏性大的(de)，墨绿色的(de)海带经过(guò)加工后，表(biǎo)面(miàn)就(jiù)没有(yǒu)什么(me)黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带(dài)，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比较(jiào)浓厚(hòu)，经过漂染处(chù)理过(guò)的海带，海(hǎi)鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白(bái)霜的。

　　海带含(hán)碘(diǎn)高并含有(yǒu)一种叫做(zuò)甘露醇的物质，这两种物质会呈白(bái)色粉(fěn)末状附(fù)着在干海带(dài)表面(miàn)，因此(cǐ)，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的(de)。

　　如果(guǒ)干海(hǎi)带(dài)呈现部分红色或(huò)者部分黄色就(jiù)不要选(xuǎn)择了，这(zhè)样的海带(dài)有可能是(shì)被污染的，质量和营(yíng)养价值会差(chà)一些。

　　另(lìng)外(wài)，干海带(dài)也有(yǒu)浓厚的海(hǎi)鲜味(wèi)，如果

　　出现了其他(tā)异(yì)味(wèi)，说明海(hǎi)带(dài)的质量也打了折扣。

　　海带是(shì)含(hán)碘最高(gāo)的食品，还含有一种(zhǒng)贵重营养(yǎng)药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的(de)碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附(fù)在(zài)海带的(de)表(biǎo)面(miàn)。

　　因此，白色粉末(mò)附着的多少是测定海带质量(liàng)高低的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带(dài)的叶子(zi)以肥厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色(sè)以(yǐ)紫中微(wēi)黄，近似(shì)透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂质(zhì)，整洁干净，无霉(méi)变的为合格(gé)品。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的食物，它可是(shì)碱性食物，而且价格非常便(biàn)宜，多(duō)食用对健(jiàn)康是非常有益(yì)的。

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