薯类(lèi)都(dōu)有(yǒu)哪些食物(wù)，薯类都有哪(nǎ)些(xiē)图片(piàn)是薯(shǔ)类作物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山(shān)药、芋类等(děng)的。

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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类(lèi)都有哪些(xiē)图片

　　薯类作物又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作(zuò)物(wù)的产品器官是块根和(hé)块茎，具有生长前期和块根膨大期两(liǎng)个(gè)生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称(chēng)番薯、山芋(yù)、红(hóng)薯、地瓜等(děng)，中国的(de)甘薯(shǔ)种植(zhí)面积和总产量均占(zhàn)世界(jiè)首位。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴(chái)根和(hé)块(kuài)根，其(qí)中块(kuài)根是贮藏养分(fēn)的器官，是供(gōng)食用(yòng)的部(bù)分(fēn)，有纺锤(chuí)形(xíng)、圆(yuán)筒形、球形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块(kuài)根(gēn)还(hái)具有根(gēn)出芽(yá)的特性，是育(yù)苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药(yào)蛋(dàn)等，其(qí)块(kuài)茎可供食用(yòng)，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高(gāo)，营(yíng)养(yǎng)丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已(yǐ)遍(biàn)布世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地区(qū)广为栽培。

　　其(qí)块(kuài)根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和(hé)浆洗用淀(diàn)粉(fěn)乃至酒精饮料(liào)。

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