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　　大闸蟹公的还是(shì)母的好吃(chī)都(dōu)可以，主要(yào)根(gēn)据(jù)自身喜好进行选择。

　　大(dà)闸蟹母蟹和公蟹两者口(kǒu)感都(dōu)是很好的，主要是母蟹(xiè)有蟹黄，而公蟹有(yǒu)蟹膏，生活(huó)中(zhōng)可以(yǐ)根据自身喜好(hǎo)进行选(xuǎn)择，觉得(dé)蟹黄好吃的(de)，那么可(kě)以选(xuǎn)择(zé)吃母蟹(xiè)，觉得蟹膏好吃的(de)，那(nà)么可以选择公蟹。

大闸蟹什么(me)地方不能吃

　　1.大闸蟹蟹腮不能吃

　　蟹(xiè)腮(sāi)是大闸蟹的主要(yào)呼吸(xī)器官，里面(miàn)存(cún)在着很多脏(zàng)东(dōng)西，蟹腮长的(de)像眉毛一(yī)样属于条状而且还是白(bái)色，千万(wàn)别把它当(dāng)做肉一起(qǐ)吃(chī)了。

　　2.大闸(zhá)蟹(xiè)蟹(xiè)肠不能吃

　　大闸(zhá)蟹的蟹肠一(yī)般分(fēn)布在蟹黄和蟹(xiè)肉(ròu)之间，中间有一根黑色的东(dōng)西就是蟹肠，里面都是排泄物，是不能吃的(de)。

　　3.大闸蟹蟹胃不(bù)能(néng)吃(chī)

　　大闸蟹蟹胃在揭开(kāi)蟹盖的(de)时候，蟹黄(huáng)里有(yǒu)一个长(zhǎng)的似三角形(xíng)的东西(xī)就是蟹(xiè)胃，这里(lǐ)面也是蟹的排泄物(wù)，有很多脏东西，不能吃。

　　4.大(dà)闸蟹(xiè)蟹心不能吃

　　打开大闸蟹蟹壳后可以看到一层黑色(sè)东西，蟹心就在黑(hēi)色东西上面，是一个六角(jiǎo)形(xíng)的白色(sè)片(piàn)装(zhuāng)，是(shì)最(zuì)寒的(de)东西一般情况不要去吃(chī)，会对(duì)胃(wèi)有伤害(hài)。

　　5.大闸蟹腿上的毛不能吃

　　有的大(dà)闸蟹腿上(shàng)会长(zhǎng)有毛，但(dàn)是不小心会吃进嘴里(lǐ)面(miàn)，这个是千万不能吃的，因为含有(yǒu)很多细菌。

大(dà)闸蟹可以做香辣蟹吗(ma)

　　能做。

　　 虽说一(yī)般香辣蟹是用海蟹做的(de),但(dàn)用河(hé)蟹,如大闸(zhá)蟹味道一样很棒。

　　而且(qiě),河蟹的肉更(gèng)清甜(tián)鲜美,蟹(xiè)肉也更多一些,不(bù)像(xiàng)海蟹吃进嘴(zuǐ)里除了两(liǎng)个夹子肉多点,基(jī)本都是壳。

　　还有(yǒu),大闸蟹相比普通河蟹(xiè),大闸蟹也更好(hǎo)吃些。

大(dà)闸(zhá)蟹会上(shàng)火吗

　　吃大(dà)闸蟹是不会上火的,大闸蟹属于寒性的食物,可以清热(rè)解毒,滋补肝肾,强筋健骨。

　　大(dà)闸蟹(xiè)含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)及(jí)微量元素,对身体有(yǒu)很好的(de)滋补作(zuò)用(yòng)。

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