浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都(dōu)不建议(yì)服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必(bì)备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食(shí)用对(duì)身体是(shì大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水)有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的(de) 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什(shén)么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度(大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水dù)低(dī)，腌(yān)制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时(shí)要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干(gàn)净器具沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样(yàng)的话只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一(yī)种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤(tāng)，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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