磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的-橘子百科-橘子都知道

磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么内容是三年内北(běi)京酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手的(de)。

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酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)

　　三(sān)年内(nèi)北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人(rén)才(cái)在全球都是(shì)一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在国(guó)际(jì)人才市场上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)出现(xiàn)了供不应求(qiú)的局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世博会(huì)和越来越多的国际大型活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人才的需求也(yě)日(rì)益(yì)增大，所(suǒ)以你大可(kě)不(bù)必为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级(jí)酒店管理人才将(jiāng)成(chéng)为职(zhí)场上炙手可热(rè)的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大百(bǎi)万年(nián)薪职(zhí)业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已有17个(gè)国际酒店管理集团在上海(hǎi)投(tóu)资(zī)或管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业在(zài)不(bù)断扩充，对人才(cái)的需(xū)求也不断增(zēng)加，每年都需要数(shù)以(yǐ)千计的(de)国(guó)际化酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标与要求(qiú) 本(běn)专业培养(yǎng)拥护(hù)党的(de)基本路线(xiàn)，适(shì)应生(shēng)产(chǎn)、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线(xiàn)的，德智(zhì)体美(měi)等全面(miàn)发(fā)展的(de)中等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基(jī)本管(guǎn)理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主(zhǔ)要去(qù)各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆从事(shì)酒店(diàn)基层管理及餐(cān)饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业(yè)注重(zhòng)学生综(zōng)合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学(xué)生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等(děng)多方面的(de)技能训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒店(diàn)管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务管理(lǐ)、会议(yì)服(fú)务与管理(lǐ)、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的坚毅(yì)的品格和敬(jìng)业、负(fù)责(zé)的职(zhí)业道德与团(tuán)队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础(chǔ)知识(shí)和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了解现代服务业(yè)发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等(děng)部门(mén)的(de)业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的方(fāng)针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理(lǐ)与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际(jì)沟通(tōng)能(néng)力(lì)以及一定(dìng)的职业外语表达能(néng)力(lì)。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专(zhuān)业的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理(lǐ)学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)方面(miàn)的人才(cái)，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业毕(bì)业，需(xū)要从最基础(chǔ)的(de)岗位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验(yàn)才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但(dàn)随(suí)着目前国内外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才在全(quán)球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)中食品营运研究占(zhàn)比非常大(dà)，酒管专业(yè)的(de)同学们会(huì)学(xué)习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地(dì)储存(cún)食品、如何正确地处理各种食(shí)物等了解(jiě)食物的各方(fāng)面(miàn)理论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在(zài)注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务都有很(hěn)大比重的(de)实(shí)践教(jiào)学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生(shēng)都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的(de)角色，学习服务客人(rén)的各(gè)种不(bù)同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人员(yuán)、传(chuán)菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习(xí)如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学生们(men)要了解酒(jiǔ)类的历(lì)史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种不同的酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行(xíng)业(yè)的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得(dé)一些(xiē)商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听会计(jì)是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会计知识(shí)相对(duì)来说已经算是最基础的(de)了，学生只(zhǐ)需要比较基(jī)本(běn)地学习如何计算酒店餐厅的运营(yíng)成本(běn)、利润等(děng)等东西，并且(qiě)能(néng)很(hěn)快(kuài)的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不太注重(zhòng)实(shí)践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方(fāng)向(xiàng)学(xué)习的(de)人未来的发(fā)展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接(jiē)成为酒店的高(gāo)层管理者，磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的特(tè)别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方(fāng)面的内容(róng)，还会了解(jiě)到(dào)每(měi)个部门的具(jù)体操作方法(fǎ)，细(xì)致到(dào)餐厅的托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等，也(yě)就是提问者口中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方向呢(ne)?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就可以(yǐ)发(fā)现(xiàn)，酒店里的运(yùn)营高层基(jī)本都是(shì)从基(jī)层部门干出来的，很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个(gè)操作性非常(cháng)强的行(xíng)业，光有理论是(shì)远(yuǎn)远不够的，懂的(de)每个部门、每(měi)个职位的工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒店管理行业人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能(néng)力(lì)强比经(jīng)验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你(nǐ)的工(gōng)作(zuò)业(yè)绩而(ér)不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技(jì)能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的(de)经验就想(xiǎng)直接做管(guǎn)理人(rén)员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的真正接触一个(gè)行业(yè)，那(nà)你永远也不知道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操作，目前大(dà)部(bù)分从(cóng)业者为低学历(lì)人(rén)员、甚至大(dà)部分是农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比基层服务人员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感是(shì)相当低的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低创造力(lì)、低附加(jiā)值、低社会地位的工(gōng)作岗位。