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东莞属于几线城市风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是(shì)酸奶(nǎi)的(de)。关于风味发(fā)酵乳是不是酸奶以及全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶,和酸奶之间有什么区别(bié)，风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸(suān)奶做的，风味发酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸奶(nǎi)的(de)一种等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)知(zhī)识答案：

风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其所含(hán)有(yǒu)的营养成分和酸(suān)奶并不完全一致，酸奶制作除(chú)了添(tiān)加必要的添加以外，不(bù)会再加入(rù)其他物质(zhì)而通(tōng)过发酵而成，但是风味发(fā)酵乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以(yǐ)上(shàng)的物质(zhì)进行发(fā)酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶并(bìng)不一样。

　　发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)一种(zhǒng)酸性乳饮(yǐn)料(liào)，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵(jiào)或者(zhě)没有经过发酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的(de)主要(yào)原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以后冷却灌装(zhuāng)制作出(chū)来的一种牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或(huò)乳(rǔ)粉为(wèi)原料，添加其(qí)它原料(liào)，经杀菌(jūn)、发酵(jiào)后pH值降(jiàng)低(dī)，发酵前或后添加(jiā)或不添加食品(pǐn)添(tiān)加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一(yī)种酸(suān)甜(tián)口味的牛(niú)奶饮品，是以牛(niú)奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌后再向牛奶中添加有(yǒu)益菌（发酵剂），经(jīng)发(fā)酵后，再冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉，食(shí)品(pǐn)添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸奶的注意事项

　　1、最(zuì)好别(bié)拿(ná)酸奶充(chōng)饥。

　　因(yīn)为空腹时胃内的酸度(dù)大(dà)，在(zài)这个时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭后1-2小时的(de)时候(hòu)再喝(hē)吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多(duō)人知(zhī)道酸奶(nǎi)里千千(qiān)万(wàn)万的"菌(jūn)"是(shì)好(hǎo)东西，但却不(bù)知道如何留住它(tā)们。

　　在酸奶(nǎi)刚生(shēng)产出来时，里(lǐ)面都是(shì)活菌，只有冷藏才能将(jiāng)活菌(jūn)很(hěn)好地(dì)保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了(le)喝(hē)，这种(zhǒng)做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家添加(jiā)，果(guǒ)料(liào)、果酱(jiàng)、果浆都是(shì)经过多道(dào)工艺(yì)加工的，其自然性当然不如新(xīn)奇(qí)的(de)水果，如果想(xiǎng)增(zēng)加酸(suān)奶(nǎi)的(de)口(kǒu)味，不妨自己(jǐ)在家把水果(guǒ)切块后放进酸奶。

风(fēng)味发酵(jiào)乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是(shì)酸奶(nǎi)和风味发酵乳是不一样(yàng)的，有本质的区(qū)别。

　　首(shǒu)先，酸奶(nǎi)是(shì)由(yóu)牛(niú)奶发酵而成的。

　　作(zuò)为(wèi)一种饮料，对人(rén)体有保健作用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶可以帮助(zhù)人们减肥，因为它富含乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除(chú)此之外(wài)，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵而(ér)成的。

　　与(yǔ)酸奶相比，发(fā)酵乳也是一种饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵(jiào)乳中添加了(le)果粒或果(guǒ)蔬(shū)汁，虽然营养(yǎng)更加完善合理，但也稀(xī)释了牛奶(nǎi)中原(yuán)有(yǒu)的营养成分，营(yíng)养价值没有酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌饮料(liào)中蛋白质和(hé)钙的含量只占发酵(jiào)乳的1/3，含糖(táng)量还很高，营养价值远不及发(fā)酵乳(rǔ)。

　　如(rú)果仅(jǐn)仅是为了摄入(rù)更多的乳酸菌，还要注东莞属于几线城市意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有(yǒu)一定的改(gǎi)善(shàn)作用，也(yě)要摄(shè)入(rù)菌落总(zǒng)数10的(de)8次方才有(yǒu)足够(gòu)的活性。

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于(yú)风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)以及全(quán)脂风味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)，原味风味发(fā)酵乳是不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸(suān)奶,和酸奶之间(jiān)有什么区别，风(fēng)味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸(suān)奶做的，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶的一种等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识(shí)答案：

风味发(fā)酵乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风(fēng)味发酵乳不等(děng)同(tóng)于酸奶(nǎi)，因为其所含有的营养成分(fēn)和酸奶并不完全一致，酸奶(nǎi)制(zhì)作除了添加必要的添加以外，不会再(zài)加(jiā)入其他物质而(ér)通(tōng)过发酵而成，但是(shì)风味发(fā)酵乳制作会加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和(hé)口(kǒu)感，所以风味发酵(jiào)乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳饮料，一(yī)般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主(zhǔ)要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸(suān)奶(nǎi)的主(zhǔ)要原材料是新鲜牛(niú)奶，经(jīng)过(guò)发酵(jiào)以(yǐ)后冷却灌装(zhuāng)制(zhì)作(zuò)出来(lái)的一种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

风味发酵乳和酸(suān)奶的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为(wèi)原料，添(tiān)加其它(tā)原(yuán)料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵前或(huò)后添加或不添加食品(pǐn)添(tiān)加(jiā)剂、营养(yǎng)强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味的(de)牛奶饮品(pǐn)，是以牛(niú)奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂(jì)），经发酵(jiào)后，再(zài)冷却灌(guàn)装的(de)一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加剂。东莞属于几线城市

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养(yǎng)成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌(jūn)，钙，碳水化(huà)合物。

喝(hē)酸奶(nǎi)的(de)注意(yì)事项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸度大(dà)，在这个时候喝(hē)酸奶，酸奶(nǎi)内(nèi)特有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸(suān)杀(shā)死(sǐ)，那东莞属于几线城市样酸奶的保健作用会大大减弱(ruò)。

　　所(suǒ)以喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时(shí)的时候(hòu)再喝吧。

　　这时(shí)胃(wèi)液被(bèi)稀释(shì)，胃内的(de)酸碱度最适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸(suān)奶里千(qiān)千万万的"菌"是好东西，但却不知道(dào)如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶(nǎi)刚(gāng)生产出来时，里面(miàn)都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存(cún)下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸(suān)奶热了喝，这种做法更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自(zì)己在家添加，果料(liào)、果酱、果浆都(dōu)是经(jīng)过多道工艺加(jiā)工(gōng)的(de)，其自然(rán)性当然不(bù)如新奇的水果，如果(guǒ)想(xiǎng)增加酸奶的口味，不妨自己在家把水(shuǐ)果切块后(hòu)放进(jìn)酸奶。