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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下(xià)，大(dà)部分酶和微生物的活(huó)性(xìng)都能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即(jí)使是(shì)在温度很低的(de)情况下也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保(bǎo)存时间(jiān)过长时黄鳝还是会有变(biàn)质的可(kě)能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的(de)情况，但是经(jīng)过(guò)长时间(jiān)的保存，黄鳝(shàn)的(de)营(yíng)养和口(kǒu)感都(dōu)已经(jīng)大大下(xià)降，此时(shí)继续食(shí)用的话价值不大，建议最好还是(shì)不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时(shí)食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室(shì)里(lǐ)面(miàn)保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过(guò)也(yě)要尽快食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄(h家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好uáng)鳝可以撒上一(yī)些(xiē)食用(yòng)盐(yán)，然后再(zài)放(fàng)置在阴凉通风(fēng)的地方(fāng)，也能够(gòu)保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在(zài)箱子里面，然(rán)后再放入一些冰块(kuài)，这(zhè)样(yàng)的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温(wēn)的(de)环境下可以(yǐ)保存比较长(zhǎng)的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种富(fù)含蛋(dàn)白质(zhì)的(de)食物(wù)，有滋养身体(tǐ)的(de)养生(shēng)功(gōng)效，新鲜黄鳝一(yī)旦死(sǐ)亡之后(hòu)身(shēn)体中的组氨酸会(huì)快速的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才(cái)能(néng)暂时(shí)中止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝(shàn)腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在(zài)上(shàng)面(miàn)加个能通(tōng)风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清(qīng)在(zài)水中维持其(qí)营(yíng)养，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂质和(hé)废弃(qì)物排(pái)泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在(zài)冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般(bān)是(shì)不建议将活黄鳝(shàn)放(家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)保(bǎo)存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱会降低黄鳝的(de)生命(mìng)体征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经常需(xū)要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻，如(rú)果(guǒ)钻(zuān)进冰箱哪个(gè)角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在里(lǐ)面也没有人知道(dào)，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一买(mǎi)就(jiù)买很多(duō)保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么(me)容易(yì)，它对生存的(de)环(huán)境很(hěn)挑剔，在保(bǎo)存期间要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝死了，那(nà)么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了(le)对身体非(fēi)常有害。

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