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干紫菜能够(gòu)直(zhí)接吃吗(ma)

　　干紫菜是(shì)能够直接(jiē)吃的。

　　如果(guǒ)干紫菜没有(yǒu)受潮(cháo)仍是干(gàn)的状况，而且外观没有发霉的状(zhuàng)况，便(biàn)是证明这种干紫菜是能吃的，往往(wǎng)干紫菜在(zài)厨房放置半年也是能够吃的。

　　如果您调(diào)查干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)外观(guān)没(méi)有问题(tí)，可是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥(zào)、包(bāo)装前已被有毒(dú)物所污染，这种紫菜对人体有此非彼是什么意思，此 非彼 是什么意思怎么读(yǒu)害(hài)，不能食(shí)用(yòng)。

　　还有一个状况便是干紫菜受潮了那就(jiù)不(bù)要吃了，尽(jǐn)管(guǎn)干紫菜上面还(hái)没有霉菌，可是离糜烂也就不远了，这(zhè)样(yàng)的(de)干(gàn)紫菜吃了是会引起肠(cháng)胃(wèi)问题的，所以不建议您食用。

怎样判别干紫(zǐ)菜的好坏(huài)

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的干紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫(zǐ)赤色或紫褐(hè)色)，片薄，包底(dǐ)无沙子等杂质，而残次干紫(zǐ)菜则(zé)外(wài)表光泽差，片张厚度不均(jūn)匀，色彩呈赤色或搀杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的干紫(zǐ)菜有(yǒu)一点(diǎn)海味的幽(yōu)香，而残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如(rú)果干紫菜闻起来有霉(méi)味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记(jì)不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发(fā)后简直看不(bù)到杂质，叶子比较(jiào)规(guī)整(zhěng)。

　　如果干紫菜经(jīng)泡(pào)发后(hòu)变为绿色则质量(liàng)很差，极有可能(néng)是人工(gōng)上色(sè)的(de)。

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