柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较淡的话(huà)是不(bù)影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了就(jiù)不建议继续食(shí)用了的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程(chéng)度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会(huì)儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合物，因此在(zài)长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物(wù)会(huì)在(zài)发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一(yī)段时间，待酒味(wèi)消失(shī)之后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿(s1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤hì)饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很好的保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样(yàng)的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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