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白(bái)酒泡(pào)猕猴桃保质期能(néng)有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃(táo)的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期要参(cān)考(kǎo)酿造工艺和环境，以及(jí)保存状况等因素，但凡其中的一个因素出现问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要(yào)尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多酚(fēn)、胡(hú)萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之一，其营(yíng)养(yǎng)成分和功效都(dōu)远高于现在的葡萄(táo)酒，只是(shì)人们接受葡萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒色泽晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气(qì)味带有浓郁的果(guǒ)香，入(rù)口醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优(yōu)质野(yě历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么)生(shēng)鲜(xiān)果，再加人工精心挑(tiāo)选(xuǎn)—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生(shēng)物(wù)发酵—榨(zh历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么à)汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业(yè)制剂和(hé)色素，是真正意义上的(de)纯天(tiān)然酒(jiǔ)品，既保(bǎo)存了猕猴桃(táo)鲜果的果(guǒ)香，又延续(xù)了猕猴(hóu)桃的营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间一般在(zài)两年左右，不(bù)过是要根据不(bù)同的酿(niàng)造工(gōng)艺和环境来进(jìn)行(xíng)决定的，对于一(yī)些有细(xì)菌侵入的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)，我们在喝的时候(hòu)会感觉(jué)到十分酸，而且有异味(wèi)的(de)存(cún)在，这样(yàng)的猕猴桃是变质的(de)危险(xiǎn)，所以(yǐ)，它与白酒(jiǔ)的保存方法和保存(cún)日期(qī)完全不(bù)同的，我们一(yī)定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时一(yī)定要(yào)经(jīng)过(guò)消毒处理，这(zhè)样才能够延(yán)长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵时间是越(yuè)久越好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之(zhī)后能够(gòu)使得猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒在发酵的过(guò)程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的(de)比例(lì)是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白(bái)糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适当(dāng)加一些酵母，虽(suī)然说猕(mí)猴桃(táo)本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵(jiào)母菌可以(yǐ)发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中要注意与(yǔ)空气隔绝，否则容易变质。

　　但要(yào)注意盛(shèng)装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的(de)容器(qì)最(zuì)好有(yǒu)一(yī)个排气口，避免(miǎn)发酵过程中产生大量的气体，导致罐(guàn)内压(yā)力过(guò)大而爆(bào)缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的(de)地方最好是(shì)阴凉(liáng)干燥处(chù)，不能阳光(guāng)直射(shè)，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤(tāng)，有(yǒu)很(hěn)浓的(de)酒香，基本没有气(qì)泡产生(shēng)，用筷子(zi)攒点尝一下微(wēi)甜或(huò)甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要(yào)注意将酒(jiǔ)渣分离出来，剩下(xià)的酒继续发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到(dào)罐的1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好。

　　容器事(shì)先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒(dú)，倒置晾干后才可使用。

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