桂林磨浆米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高的。关于桂林磨(mó)浆米(mǐ)线以及(jí)桂林磨浆米线，桂林(lín)大米品牌等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

桂林是(shì)属于(yú)贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于贵州省的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是(shì)一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省(shěng)的(de)称(chēng)呼,它的首(shǒu)府是贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广(guǎng)西壮族自治区,桂林(lín)市是广西壮族自治区管辖的一个地(dì)级市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称(chēng)大米，是禾(hé)本目(mù)禾本科稻属植物的(de)果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面)磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的(de)主要粮食(shí)之一，也是(shì)亚洲(zhōu)人的主要粮(liáng)食之一，全(quán)世界约有(yǒu)二分之一的人口(kǒu)食(shí)用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族(zú)维(wéi)生素等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小(xiǎo)吃中的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清(qīng)水(shuǐ)浸(jìn)泡几天，然后(hòu)将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的(de)粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团(tuán)压(yā)榨成一根根韧(rèn)性极好(hǎo)的(de)米(mǐ)粉(fěn)条，再卷成小团(tuán)（每(měi)团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马(mǎ)肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根据各(gè)人所好，佐以不同的配(pèi)料，做法也(yě)有所(suǒ)不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂(guì)林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其风味独(dú)特，闻(wén)名遐(xiá)迩，做法是：将(jiāng)团好(hǎo)的(de)米(mǐ)粉分成几(jǐ)份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌腊(là)好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面(miàn)上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所(suǒ)以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到(dào)自己面前用(yòng)过的(de)睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的(de)胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作(zuò)为游(yóu)览(lǎn)桂(guì)林的一(yī)个重要项目之一(yī)，可以说，桂(guì)林(lín)米粉也和甲天下(xià)的桂林山水一样，名(míng)扬四(sì)海(hǎi)了(le)。

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