寿眉是最差的(de)白茶吗,寿眉是什么档次的茶寿眉并不是最差的白茶(chá)的(de)。
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寿眉并(bìng)不是最差的白茶的。寿眉比不过(guò)贡眉,更别提白毫银针和白牡丹。
看了以上的陈(chén)述,估计大家就(jiù)会认为寿(shòu)眉就(jiù)是白(bái)茶(chá)中最低端的(de)茶了。
其实不是,我(wǒ)一贯反对(duì)唯茶叶的出身(shēn)论。
确实当从(cóng)原料来看,寿眉原料级别低(dī),但我们(men)不(bù)能只从(cóng)原料(liào)来定好坏(huài)。
原(yuán)料只是其(qí)一(yī),我们还得看加工工艺(yì)以及后期(qī)存(cún)储(chǔ)。
原(yuán)料、工艺、后期存(cún)储都是不可缺少的,只谈原料(liào)而(ér)忽视工艺(yì)以(yǐ)及后期存放都是不(bù)正确的。
若是工艺不好,不重视后(hòu)期陈放,那么再好的原料也做不(bù)出好茶来。
原料(liào)好不等于一定能做出好茶,只是说容易(yì)做出好茶,仅(jǐn)此而已,与(yǔ)最(zuì)终结(jié)果还需要努力的过(guò)程(chéng)和后期(qī)的保护(hù)。
寿眉优点有很多,它(tā)是(shì)白茶中产量最多,类型最(zuì)多(duō)的茶。
产量大是寿(shòu)眉最大的优(yōu)点,如果(guǒ)没(méi)有(yǒu)寿(shòu)眉,只有银针或高等(děng)级的白牡丹,那么很多人可能(néng)喝不上白茶。
因为(wèi)本身(shēn)白(bái)茶产(chǎn)量就很少了(le),银针和高(gāo)等级(jí)的白牡丹就更少了(le)。
以前(qián)像银针这样白茶珍品主要做出口(kǒu)生(shēng)意,国内名声不显(xiǎn),喝银(yín)针(zhēn)的(de)人不多。
后来白茶加工(gōng)技艺得到(dào)巨大进步,摆脱依赖天气制茶的窘境(jìng),白茶产量逐(zhú)渐提高。
随(suí)着制(zhì)白茶的热(rè)情高涨,白茶市场被看好,越来越多(duō)的白(bái)茶被制作出来供(gōng)大(dà)家饮品,其中寿眉功不(bù)可没。
寿眉价格亲民,因为寿眉原料(liào)多,产量大,所(suǒ)以制(zhì)成成本相对较(jiào)低(dī),价格很亲民,也因此寿眉才(cái)让(ràng)白(bái)茶能快速进入广大(dà)茶(chá)友视线中。
如果是白(bái)毫(háo)银针的话,可(kě)能无法(fǎ)像(xiàng)寿(shòu)眉那(nà)样拥有巨大产量,而没有量(liàng)就很难快速(sù)进入千(qiān)家万户中,让大家早些品尝白(bái)茶。
寿(shòu)眉居功至(zhì)伟,我们不能随(suí)口以(yǐ)低端来嘲(cháo)讽(fěng)它。
此外不知道大家有没(méi)有发现,市场上的老白(bái)茶多数是(shì)老寿(shòu)眉(méi)。
这是因为以前银(yín)针、白牡丹(dān)产量少,新茶基(jī)本在当年被卖(mài)掉或(huò)喝掉了,很(hěn)难(nán)存住。
而寿眉产(chǎn)量大(dà),存(cún)住的(de)概率很大。
并且以前大(dà)家存茶的概念(niàn)不深(shēn),往往只(zhǐ)是(shì)想(xiǎng)在家里存点茶(chá)给来年喝,所以(yǐ)存量有(yǒu)限。
寿(shòu)眉本来价(jià)格亲民,但经过多(duō)年(nián)贮存后,饮(yǐn)品和功效(xiào)价值(zhí)增加,所以(yǐ)老寿(shòu)眉的价格并(bìng)非是低端茶的价格。
寿眉类型(xíng)多(duō),若按照季节来分,那么寿(shòu)眉可以分(fēn)春寿(shòu)、夏寿、秋寿,若按照节气来分,那么寿眉(méi)可以分为立秋寿眉、白露寿眉、寒露(lù)寿眉、霜(shuāng)降(jiàng)寿眉等。
不同阶段的寿眉有不同的香气与滋味,像春寿眉接近白牡(mǔ)丹(dān),香气纯正(zhèng),滋味(wèi)醇爽,秋寿眉的滋味相对(duì)来讲会(huì)更醇(chún)厚,香气浓纯。
因为(wèi)寿眉的原料大部(bù)分(fēn)是叶片,尤其是秋寿眉,蜡质(zhì)层厚(hòu)、胶质物(wù)质丰富,果香浓郁,更有味道。
如果春寿眉是活泼的,那么秋(qiū)寿眉是稳重的。
春寿眉是(shì)嫩绿的、墨(mò)绿的、砂绿的,而秋(qiū)寿眉除(chú)了几(jǐ)种(zhǒng)绿(lǜ)之(zhī)外,还有褐色、古(gǔ)铜色(sè)、黄色、黑色,色彩(cǎi)比(bǐ)春寿眉更(gèng)加(jiā)丰(fēng)富。
春寿眉口感偏向(xiàng)白牡(mǔ)丹(dān),很清甜,秋寿眉的口感(gǎn)除了(le)清甜之外(wài)还更(gèng)饱满,汤(tāng)水稠滑(huá)浓厚,感觉到满满的胶质感。
最后(hòu)一(yī)点,寿眉的后期转化能力不(b不删前女友的男人能要吗,男人为啥不删前女友ù)俗(sú)。
白茶保(bǎo)质期(qī)较长,一般情况下白(bái)茶能放(fàng)上(shàng)十(shí)来年。
我们把贮存三年以上的白茶称为老(lǎo)白茶(chá),而寿眉(méi)在后期陈(chén)放过程(chéng)中会转化出陈香(xiāng)、药香(xiāng),像寿眉饼(bǐng)容易转(zhuǎn)化出枣香(xiāng),这些(xiē)都是令人感到(dào)愉(yú)悦的香(xiāng)气(qì)。
不仅是香气(qì)变得丰(fēng)富,滋味也在悠(yōu)长岁月中得到升华,变得醇(chún)厚温和(hé)。
总(zǒng)之(zhī),寿眉的优点太多了,我(wǒ)们不(bù)能单纯以原料来定好坏,来(lái)说它就是低端茶,这是武断的行为。
寿眉的魅力并不弱(ruò)于(yú)白牡丹。
在(zài)喜欢(huān)喝寿眉的人眼里(lǐ),它就是最好的(de)白茶,最(zuì)高端(duān)的白茶。
寿眉(méi)茶属于什么茶(chá)
寿眉(méi)茶属于白茶,它主要产于福建福鼎,该茶的成品叶长(zhǎng)长稍肥嫰,芽叶连枝,叶整紧卷如眉,色泽调和(hé),洁净,无老梗、枳(zhǐ)及腊叶,香气清纯。
寿眉茶(chá)的品质特征(zhēng):干茶白(bái)毫显盛,色泽翠(cuì)绿,冲泡之(zhī)后,汤色(sè)橙黄或者(zhě)深(shēn)黄,清澈透亮(liàng),滋(zī)味醇爽鲜纯,回甘生津。
寿眉茶什么味道
寿眉(méi)白茶的新茶泡开(kāi)后还(hái)是一股(gǔ)清香气(qì),这是茶青(qīng)的味道,并(bìng)没有(yǒu)什么醇厚(hòu)的感觉,但这股清(qīng)香也非常不错,很多茶友就喜欢。
新寿眉茶入口后有(yǒu)明显的鲜爽(shuǎng)感,味道清爽清甜。
而老寿(shòu)眉(méi)口感(gǎn)则会从最初的鲜爽感,逐步转(zhuǎn)化(huà)为沉郁的口感,茶汤醇厚而浓郁,柔滑感十足,伴(bàn)有回甘。
新寿(shòu)眉泡茶多(duō)少温度好(hǎo)
对(duì)于水温(wēn),适合(hé)泡寿(shòu)眉新(xīn)茶的水温最(zuì)好是90度左右的开水,甚至用(yòng)水温略低一些、只(zhǐ)有(yǒu)85度的开水(shuǐ)冲(chōng)泡寿(shòu)眉新茶(chá),同样能泡出清新甘(gān)甜的(de)美(měi)好滋味,新茶和老茶(chá)的(de)水温是不一样的。
寿眉茶有梗影响口感吗
寿(shòu)眉(méi)有梗(g不删前女友的男人能要吗,男人为啥不删前女友ěng),那是正常的。
茶梗中含有(yǒu)相(xiāng)当数量的(de)香(xiāng)气物质,且嫩梗中(zhōng)的(de)氨(ān)基酸高(gāo)于嫩叶,作为治污减运输营养物(wù)质的导(dǎo)管(guǎn),茶梗的(de)糖分含(hán)量也是(shì)比较(jiào)多的。
喝茶时保留足够数量的茶梗冲泡,不(bù)但能(néng)够(gòu)提高茶汤(tāng)的香气,还能提高甜度,使茶(chá)更好喝。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了