新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富(fù)含的蛋(dàn)白对人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会(huì)出现过(guò)敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候(hòu)要(yào)注(zhù)意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的(de)燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高(gāo)的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后(hòu)是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其(qí)实有很多要(yào)注(zhù)意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的(de)活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不(bù)要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质(z1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位hì)中富有人体所必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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