竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗(cū)老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透(tòu)但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时(shí)候务(wù)必(bì)要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用(yòng)冷水还是(shì)热水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要的(de)时(shí)间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充(chōng)多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常(cháng)生(shēng)理功(gōng)能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可(廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思kě)以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思热(rè)利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人(rén)体内(nèi)的(de)热气，起到(dào)清热(rè)利(lì)湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适量食用，而(ér)且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和(hé)机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣(bàn)是(shì)竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人体(tǐ)必(bì)需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上(shàng)品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防疾(jí)病(bìng)的(de)作用，因(yīn)此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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