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白酒泡猕猴(hóu)桃保质期能(néng)有几年啊

  白酒泡猕(mí)猴桃的保质期约为(wèi)2年。

  不过其(qí)保质期要(yào)参考酿造工艺和环境,以(yǐ)及(jí)保存状况(kuàng)等因素(sù),但(dàn)凡(fán)其中的一个因素(sù)出(chū)现问题(tí),保质期(qī)有可(kě)能缩短。

  所以猕(mí)猴(hóu)桃酒要尽早喝。

  猕猴(hóu)桃酒富含(hán)维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜(bo)素和(hé)微(wēi)量元素。

  猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的一种(zhǒng),色泽(zé)明亮透明,黄(huáng)绿色,果香浓郁(yù),入口醇厚爽(shuǎng)口。

  猕猴桃酒是果酒之一(yī),其营养成分和功(gōng)效都远(yuǎn)高于(yú)现在的葡萄酒,只是人们(men)接受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

  猕猴(hóu)桃(táo)酒色泽晶亮(liàng)透(tòu)明,微(wēi)黄带绿色,气味带有(yǒu)浓郁的果香,入口(kǒu)醇(chún)厚、爽口。

  采用(yòng)优质野生(shēng)鲜(xiān)果,再(鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知,鲜衣怒马少年时全诗谁写的zài)加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

  生产(chǎn)过(guò)程绝不添加任(rèn)何工业制剂和色素(sù),是真正意义上(shàng)的纯天然酒品,既保(bǎo)存了(le)猕猴桃鲜果的果香,又(yòu)延续了(le)猕猴桃的营养,口感纯正(zhèng),酒色琥珀,果香(xiāng)四溢,品质上(shàng)乘。

猕猴桃(táo)酒能存放(鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知,鲜衣怒马少年时全诗谁写的fàng)多久时间(jiān)?

  猕猴桃(táo)酒存(cún)放时(shí)间一般在两年左右,不(bù)过(guò)是要根据不同(tóng)的酿造工艺和环境来(lái)进行(xíng)决定的,对(duì)于一些有细(xì)菌(jūn)侵入的(de)猕猴桃酒,我们(men)在喝的(de)时候会感觉到十分酸,而(ér)且有异味(wèi)的存在,这样的(de)猕猴桃是变质(zhì)的危险,所以,它与白酒的保存方法和保存日期完全(quán)不同的,我们一定要进行鉴别,自酿的猕猴桃酒在进行酿制(zhì)时(shí)一定要经过消毒处理(lǐ),这样才能够延长它的保(bǎo)质期(qī)。

自(zì)制猕猴桃酒注意事项

  酿制猕猴桃(táo)酒的(de)发酵时(shí)间是越久(jiǔ)越(yuè)好,时间越久,酒味(wèi)也就越浓。

  不过(guò)注意(yì)要加一(yī)些糖哦。

  加糖(táng)了之后能够使(shǐ)得猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈发(fā)浓(nóng)厚。

  一般猕猴桃和糖的(de)比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖,白糖,冰糖(táng)都可以(yǐ)。

  酿制猕猴(hóu)桃酒的时(shí)候,可以适当加一些(xiē)酵母,虽然说猕猴桃本身含有(yǒu)酵(jiào)母菌,但是含(hán)量比(bǐ)较(jiào)少,加一些酵母(mǔ)菌可以发酵得更(gèng)快一些(xiē)。

  猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的(de)过(guò)程(chéng)中要注意与(yǔ)空气隔绝,否则容易变(biàn)质。

  但要注意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口,避(bì)免发酵(jiào)过程中产生大量的气体(tǐ),导(dǎo)致罐内压力过大而爆缸。

  放(fàng)置猕(mí)猴桃酒的地方最好是阴(yīn)凉干燥处(chù),不(bù)能阳(yáng)光直(zhí)射,否则(zé)会造成发(fā)酵不均或产生(shēng)霉菌。

  一般情况下(xià),发酵(jiào)7-15天,猕猴桃基(jī)本都化成水汤,有很(hěn)浓的酒香,基本没有气(qì)泡产生,用筷子攒点尝(cháng)一下微甜(tián)或甜味比较淡(dàn)(糖(táng)分都(dōu)转化为酒(jiǔ)份了),这时(shí)就要注(zhù)意将酒渣(zhā)分离出(chū)来,剩下(xià)的酒继续发酵,至少(shǎo)10-20天(tiān)的时间(jiān)。

  盛(shèng)装猕猴(hóu)桃酒的容(róng)器,最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷(cí)材质的,容量不(bù)需(xū)要(yào)太大,刚好能够酿制的猕(mí)猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

  容器事先一(yī)定要清洗感觉并(bìng)消毒,倒置晾干后才可(kě)使用。

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