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20mm等于多少厘米 20mm是多大年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢(ne)？在(zài)蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会的(de)20mm等于多少厘米 20mm是多大。关于(yú)年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)以及年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)视频(pín)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制(zhì)作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣和(hé)栗子等贴(tiē)在粉(fěn)团(tuán)上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即(jí)成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是(shì)否蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷(kuài)子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明(míng)年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是(shì)还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白(bái)三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一(yī)年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说(shuō)年糕是从(cóng)春(chūn)秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市(shì)）传递(dì)到(dào)四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年(nián)糕年年高(gāo)，今年更比(bǐ)去(qù)年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的(de)内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅(fù)说，要想做出好的(de)年糕，最(zuì)重要的(de)是注意水(shuǐ)和油(yóu)的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般(bā20mm等于多少厘米 20mm是多大n)市场上(shàng)买的糯米(mǐ)粉(fěn)大多是(shì)掺杂(zá)了(le)别的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来不(bù)够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的是保正年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可(kě)以做成(chéng)很多种口(kǒu)味(wèi)，但都(dōu)是在(zài)最基本的原味年糕上加入个(gè)人(rén)喜欢的其它(tā)材料，如红枣等。<20mm等于多少厘米 20mm是多大/p>