干紫菜能够(gòu)直(zhí)接吃吗(ma)

　　干紫菜是能够直(zhí)接(jiē)吃的(de)。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干的(de)状况(kuàng)，而且(qiě)外观没有(yǒu)发霉的状(zhuàng)况，便(biàn)是证明(míng)这种干紫菜是能吃的，往往干(gàn)紫菜(cài)在厨房(fáng)放(fàng)置半年也(yě)是能(néng)够吃的。

　　如果(guǒ)您调查干紫(zǐ)菜外(wài)观没有问题，可是凉水(shuǐ)浸(jìn)泡后的紫(zǐ)菜(cài)呈蓝紫色，阐明该菜(cài)的枯燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对(duì)人(rén)体有害，不(bù)能食用。

　　还(hái)有(yǒu)一个状况便(biàn)是干紫菜受潮了那就不要吃了(le)，尽管(guǎn)干紫菜上面还没有霉菌，可是离糜烂也就不(bù)远(yuǎn)了，这(zhè)样的干紫菜吃(chī)了是会引起肠胃(wèi)问(wèn)题(tí)的，所(suǒ)以不(bù)建议您食用(yòng)。

怎样判(pàn)别干紫菜(cài)的好坏(huài)

　　1、看。

　　没有通过加(jiā)工的优质的干紫菜(cài)具有(yǒu)紫黑色光泽(有的呈紫赤色或紫褐色)，片薄，包底无沙子等杂质(zhì)，而残次干(gàn)紫菜则外表光泽差，片张厚度不均匀，色彩呈赤(chì)色或搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫菜有一(yī)点(diǎn)海(hǎi)味的幽香(xiāng)，而(ér)残次或陈年干紫菜(cài)则有怪味。

　　如果干紫菜闻(wén)起(qǐ)来有霉味、或腥臭味，则质量一(yī)定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发(fā)后(hòu)简直看(kàn)不到杂质，叶子比较规(guī)整(zhěng)。

　　如(rú)果干紫菜经(jīng)泡发后变(biàn)为绿色则质量很(hěn)差，极有可能是人工上(shàng)色(sè)的。

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