关于(yú)鸡蛋羹水放多了(le)怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固(gù)怎么(me)补救以及鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎么补救，蒸鸡(jī)蛋蒸半天还是稀(xī)的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是(shì)水，鸡蛋羹水放多了怎么办(bàn)，鸡蛋羹水加(jiā)多了怎(zěn)么办等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生(shēng)活小知识：

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么补救(jiù)，鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎(zěn)么(me)补(bǔ)救

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么(me)补救(jiù)

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了可以(yǐ)再加(jiā)入适量的鸡(jī)蛋，将其(qí)与水充分混合即可。

　　另外(wài)可以在蛋液里(lǐ)加(jiā)适量盐(yán)，可使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁起到粘合蛋液(yè)的(de)作用。

　　如果鸡(jī)蛋已经有部分熟(shú)透，已(yǐ)无法和其余的鸡蛋液或水融(róng)合，这种(zhǒng)情况就(jiù)不(bù)能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是(shì)什么原因(yīn)

　　1、加(jiā)水过(guò)多，蒸鸡蛋羹(gēng)用(yòng)水是(shì)关键，一(yī)般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来(lái)水中(zhōng)有空气，水被烧(shāo)沸后，空(kōng)气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质(zhì)量，缺乏嫩感，营养成分也(yě)会(huì)受(shòu)损。

　　也不宜(yí)用热开(kāi)水，否(fǒu)则开(kāi)水先将蛋液(yè)烫(tàng)热，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一般(bān)应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液(yè)没有成熟，仍然(rán)是(shì)液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡(jī)蛋的比例(lì)

　　蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹蛋与水的比例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具体要根据你想吃的老(lǎo)嫩程度。

　　使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁低(dī)于(yú)1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢(ne)，往往不(bù)易(yì)成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白(bái)质(zhì)

　　通常(cháng)一个(gè)水煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量(liàng)，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体所较(jiào)好的优质蛋(dàn)白(bái)来源，所(suǒ)以对(duì)于(yú)低(dī)蛋白血症患者、近期有手(shǒu)术创伤(shāng)的患者、身体(tǐ)有创面需要进(jìn)行愈合的患(huàn)者，以及需要(yào)生长(zhǎng)肌肉的人群，建(jiàn)议多吃水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋(dàn)白。

　　但(dàn)是要注意是水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)，而(ér)非油炸或者煎、蒸等方(fāng)式，因为(wèi)其(qí)他方式可以无形中增(zēng)加(jiā)鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如果过度进(jìn)食，可(kě)能出现(xiàn)高脂血症或者高血压等(děng)状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁