怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质(zhì)冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的则无豆(dòu)香味(wèi)，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味或者是(shì)有化学剂的滋味(wèi)的。关(guān)于怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻(dòng)豆(dòu)腐什么样(yàng)，冻(dòng)豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子常识：

豆腐能够生吃(chī)吗(ma)

　　豆腐(fǔ)是能(néng)够生吃的(de)。
      豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃。由(yóu)于豆(dòu)腐在制造过程中(zhōng)加(jiā)热蒸煮后(hòu)现已是熟的了(le)，它是(shì)用煮开过的(de)豆浆制成(chéng)的，只不过(guò)不成型(xíng)，后经人工(gōng)加工成各种形(xíng)状，

　　所以(yǐ)豆腐(fǔ)能够生吃。不过生吃(chī)豆(dòu)腐虽然(rán)能够最大(dà)程(chéng)度保存养(yǎng)分(fēn)，但实际日子中主(zhǔ)张(zhāng)熟吃。由于豆腐(fǔ)在制造的过程(chéng)中受制造(zào)条件的(de)约束，

　　因(yīn)而豆腐容易发生细菌感染，为(wèi)了卫生，仍(réng)是主张吃加热过的豆腐。并且假如是在超市所(suǒ)购(gòu)买的冷(lěng)藏的豆腐，也仍(réng)是加工后再食用(yòng)比较好。由于(yú)豆腐(fǔ)摆放在外(wài)面很长生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写一段时(shí)间会(huì)接触到细(xì)菌，煮熟吃以防(fáng)对身体(tǐ)有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次(cì)的则(zé)无豆香味，乃至会有一(yī)股(gǔ)淡淡的腥味(wèi)或者是有(yǒu)化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的色彩是略带(dài)点(diǎn)微黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是无光泽，过白，偏白(bái)，有(yǒu)或许(xǔ)添加了(le)漂白剂。

　　还(hái)有的(de)冻(dòng)豆腐为(wèi)是灰色或深(shēn)黄色的，所以不要购买(mǎi)色(sè)彩不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优(yōu)质的盒装冻(dòng)豆腐(fǔ)，看起来(lái)较为平坦、没有气泡、挤不出水，用手摇(yáo)晃时没有摇晃(huǎng)感(gǎn)，有必(bì)定的硬度和弹性。

　　而(ér)残次的冻豆腐(fǔ)没有弹性和硬(yìng)度，易烂(làn)易碎，用手挤(生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写jǐ)一(yī)下就出水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二(èr)白(bái)，清清白(bái)白，不(bù)参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外表(biǎo)粗糙，用(yòng)刀切一下切面看(kàn)起来毛毛(máo)糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会(huì)有(yǒu)塌下去的(de)感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻(dòng)豆(dòu)腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫起来像(xiàng)嚼面粉相同(tóng)。

冻豆腐(fǔ)怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成的冻豆腐是最(zuì)好的(de)，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里制成(chéng)的冻(dòng)豆腐口感不错，但仅(jǐn)有的缺陷(xiàn生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写)便(biàn)是会(huì)吸收冰箱的异味，所以北方冬季(jì)里放(fàng)在(zài)室外天然冰(bīng)冻的(de)冻(dòng)豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆(dòu)腐时，要调查它的色彩，白(bái)色或乳(rǔ)白色为(wèi)佳(jiā)，假如呈现(xiàn)发黄(huáng)、发紫时就(jiù)不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈现发酸，证明该(gāi)冻豆腐现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱里能够(gòu)保(bǎo)存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻(dòng)豆腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然后用手把里(lǐ)边的水(shuǐ)挤出来，然(rán)后在把冻豆腐放进(jìn)清水中(zhōng)，捞出来之后(hòu)再挤水(shuǐ)出来(lái)，这样就能够去除(chú)冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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