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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛(niú)的心(xīn)脏顶部连接血(xuè)脉(mài)和心(xīn)脏的组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于(yú)肝、胃(wèi)等内脏营养价值(zhí)高一些(xiē)。牛心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但牛(niú)黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不过专业吃(chī)货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什(shén)么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管或(huò)气管，在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛(niú)的(de)什(shén)么部位(wèi)

　　牛心脏的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异(yì)，其共同中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样点为牙齿32枚，其(qí)中有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大(dà)，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物(wù)。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚(méi)，其中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚(méi)，无(wú)犬(quǎn)齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两(liǎng)半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干(gàn)燥(zào)，即为患病的(de)征兆。

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