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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过量食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用或(huò)少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入(rù)用(yòng)美(měi)极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北(běi)方白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面(miàn)，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说(shuō)到(dào)保定，我们或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉(ròu)这(zhè)一种美(měi)食，还(hái)有许多的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异(yì)香(xiāng)而振(zhèn)神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是(shì)其(qí)一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河北(běi)省(shěng)的特横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特(tè)征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小(xiǎo)吃(chī)，横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图阜平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐(xú)水县境内(nèi)河(hé)流(liú)称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的(de)肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开过(guò)头(tóu)汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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