颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大粉能吃吗(ma)颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用(yòng)手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无(wú)异(yì)状，另外质量(liàng)好的藕(ǒu)粉(fěn)中还(hái)会一些片状物质(zhì)存在，那(nà)些(xiē)质量差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗(kē)粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后会是透明状，而(ér)且吃(chī)的时候一点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕(ǒu)粉，本质上(shàng)并没有区别，都是现(xiàn)代精加(jiā)工后的藕粉，只是外(wài)观形(xíng)状不(bù)同而(ér)已。

藕粉买什(shén)么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休(xiū)闲食品(pǐn)等产(chǎn)品专业(yè)生(shēng)产加工的私(sī)营独资(zī)企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农(nóng)林产(chǎn)品科研开发/深(shēn)加工(gōng)/销售为一(yī)体,国内(nèi)较大(dà)藕粉生(shēng)产厂家(jiā),行业标准参与(yǔ)起草(cǎo)单位,杭州(zhōu)天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝(zhī)斋食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产品享(xiǎng)有(yǒu)盛誉,致(zhì)力(lì)于开发加工天然健康(kāng)地方名优特食品(pǐn)为主导产业(yè),杭(háng)州万隆果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南德(dé)春绿色食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于(yú)1994年,专业(yè)从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的(de)生产/加工(gōng)/销售的企业,销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实(shí)业有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺福(fú)堂茶业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字(zì)号,专注于(yú)经营生产中式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻香下马(mǎ)"的美誉(yù),杭州饮食服(fú)务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品(pǐn)开(kāi)发生产,集(jí)白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷(hé)叶茶加工为一体的民营企业,白莲(lián)系列产品销(xiāo)往海内外(wài),广昌莲香食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年(nián),专注(zhù)于营养健康(kāng)食品的研制(zhì)/生产(chǎn)/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智强食(shí)品开发(fā)有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含有多量的(de)铁质和还原(yuán)糖等(děng)成分，与(yǔ)空气接触，极易(yì)氧化，使粉(fěn)的颜色由(yóu)白而(ér)转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有这种(zhǒng)变(biàn)化，都是纯白色或(huò)稍带(dài)黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特(tè)的浓郁清(qīng)香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的(de)藕(ǒu)粉(fěn)表面上有丝(sī)状(zhuàng)纹络；

　　而其他(tā)片状(zhuàng)淀粉的两侧，表(biǎo)面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉(fěn)入口后，不仅不易(yì)溶(róng)化(huà)．而且还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开(kāi)水调(diào)匀后，再以沸水冲(chōng)调，随(suí)即熬透(tòu)可(kě)食，其(qí)吸(xī)水胀性可达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子(zi)上加热调(diào)煮，才能食(shí)用，它们的吸水胀性及(jí)韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即(jí)使放置十多小时，也仅仅是(shì)碗边四周一(yī)圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝(níng)结不(bù)变(biàn)。

藕(ǒu)粉(fěn)有副作(zuò)用吗(ma)

　　藕粉没(méi)什(shén)么副作用，但藕粉含淀粉过(guò)多(duō)，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲(chōng)喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消化功(gōng)能低下(xià)、胃(wèi)及(jí)十二指(zhǐ)肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热(rè)渴，散(sàn)留(liú)血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是(shì)莲藕，故与莲(lián)藕相克(kè)必(bì)与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大豆中含有丰(fēng)富的铁质，不能与含纤(xiān酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大)维素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维素会(huì)影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维(wéi)素(sù)，纤维中的醛糖(táng)酸(suān)可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微(wēi)量(liàng)元(yuán)素(sù)形成混合物，降低人体(tǐ)对这(zhè酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大)些元素(sù)的吸收。

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