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奶(nǎi)油奶酪可以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)多(duō)久

　　一般在冷藏保(bǎo)存(cún),不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶(nǎi)油奶酪(lào)内部(bù)油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位一定(dìng)要封好,挤出(chū)所有空气(qì),避(bì)免切口部位氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分(fēn)之七十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到(dào)四个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶(nǎi)酪，英(yīng)文(wén)名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地细(xì)腻美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思，口感微酸，非常适(shì)合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容(róng)易(yì)变质(zhì)，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可(kě)高(gāo)于(yú)六(liù)十度)然(rán)后加热(rè)至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油(yóu)的区别

　　奶油(yóu)奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋(dàn)糕或(huò)酱类的点心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油(yóu)奶酪(lào)还是一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有些像打发(fā)后(hòu)的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪的(de)原料是牛(niú)奶，还(hái)添加了(le)鲜奶油或(huò)者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合(hé)物，所有口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)细腻，不(bù)过这(zhè)样却会让奶油奶酪很容易(yì)吸(xī)收其它食(shí)物的(de)味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不(bù)是同一(yī)种(zhǒng)材(cái)料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就(jiù)是(shì)淡奶油啦，打(dǎ)发之后(hòu)的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔(róu)软，有种吃棉(mián)花糖(táng)的感觉。

　　一(yī)般是(shì)用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎(zěn)么(me)吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化哈，倒(dào)入一个小碗(wǎn)里，加(jiā)入白砂(shā)糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里(lǐ)融化(huà)哈，装(zhuāng)在小碗里。

　美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面包桶(tǒng)里面合成面，之后加(jiā)入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步(bù)骤(zhòu)1做好的(de)馅(xiàn)料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热(rè)中层小火160度，下火(huǒ)190度，将(jiāng)面(miàn)团(tuán)放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)冷冻(dòng)一下(xià)约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也(yě)可以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电动打(dǎ)蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋(dàn)头跟奶油之间(jiān)也会(huì)摩擦产生(shēng)热量加(jiā)上室内的温度(dù)，都会让(ràng)奶(nǎi)油融(róng)化(huà)，打发淡奶(nǎi)油的(de)时候最好是(shì)加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能(néng)给淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要(yào)注意的(de)就是(shì)不(bù)要打发(fā)过头(tóu)，淡奶(nǎi)油(yóu)不象蛋清，打好久(jiǔ)都(dōu)不会过，要把握好时间。

　　不过如果(guǒ)已经打(dǎ)过头的奶油也不要紧，不(bù)要(yào)倒掉(diào)，它可(kě)以做面包、蛋挞等不需要打发(fā)的点心。

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