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泥(ní)鳅是凉(liáng)性仍是热(rè)性

  泥鳅是热(rè)性的。

  热性,归于(yú)湿(shī)热性。全年都可采收,夏日最多(duō),泥鳅(qiū)捕捉后,可鲜用或烘干用。可(kě)食用(yòng)、入药。泥鳅被称为“水中之参”,

  日子在湖池,是营养(yǎng)价值很高的一种鱼,和(hé)其它的鱼不相(xiāng)同,不(bù)管表面,体形,日(rì)子习性都不同,是一(yī)种特(tè)别的鳅类。

  凡体质偏热者忌(jì)吃温热(rè)性食物,避免“火上(shàng)浇油”,而适宜于吃(chī)凉寒性食物,以便(biàn)热症寒治。凡体质虚寒者,忌(jì)食凉寒性(xìng)食(shí)物,可(kě)进食温热性食物,以(yǐ)温(wēn)散(sàn)寒。

泥(ní)鳅(qiū)产卵(luǎn)怎样保存新鲜(xiān)的

  1、睡觉保鲜(xiān)法,活泥鳅用清水漂一下,捞起(qǐ)放进一个(gè)不漏气的塑料袋里(lǐ)(袋内先装一点点水),将袋(dài)口用橡皮筋(jīn)或细(xì)绳扎(zhā)紧,放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室里冷冻,寄存一段时间也(yě)不会死掉,仅(jǐn)仅呈蛰伏(fú)状(zhuàng)况(kuàng)。

  烹制时,取出泥鳅,放进(jìn)一盆洁(jié)净的冷水里,待冰块消融后,泥鳅(qiū)会很快复(fù)生。

  2、冰箱冷藏(cáng)法,死(sǐ)泥鳅保(bǎo)存时,一(yī)般置于冰箱(xiāng)冷冻室中保存(cún)即可,无(wú)特(tè)别存(cún)储要求。

保存泥(ní)鳅办(bàn)法 泥鳅保存鲜(xiān)活(huó)的(de)办法

  1、把新买回的活泥鳅用清水(shuǐ)漂(piāo)一下,捞起放进一个不漏气的(de)塑料袋亚磷酸是几元酸怎么判断,硼酸是几元酸怎么判断里(袋内先(xiān)装一点点(diǎn)水),将(jiāng)袋口用橡皮筋或(huò)细绳扎紧,放进冰箱(xiāng)的(de)冷(lěng)冻(dòng)室里冷冻,长期寄(jì)存(cún),都(dōu)不会死(sǐ)掉(diào),仅仅蛰伏状况(kuàng)。

  

   2、烹制(zhì)时,取出泥鳅,放进一盆洁净(jìng)的冷水里(lǐ)(留意,千万(wàn)不能用热水),待冰块(kuài)消(xiāo)融后,泥鳅很快(kuài)复生,制造后鲜香味(wèi)美。

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