落座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你是否(fǒu)意识到(dào)，这一便(biàn)捷行为背后可(kě)能藏着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名>扫码(mǎ)点(diǎn)餐开通门(mén)槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发(fā)布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制(zhì)关注(zhù)使用(yòng)”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中提到，“必须使(shǐ)用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注使用的(de)现(xiàn)象(xiàng)在生(shēng)活中并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张(zhāng)就经(jīng)常遇到这种(zhǒng)情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员(yuán)第一句(jù)就是请扫码点餐，当提(tí)出能不(bù)能(néng)用纸质菜单时，服务(wù)员不是(shì)说纸质菜单(dān)菜品(pǐn)不全，就(jiù)是需等较长(zhǎng)时间(jiān)，有的(de)干脆告诉你只能(néng)扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码自(zì)助点餐(cān)在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店(diàn)的老板(bǎn)吕先(xiān)生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别纸质菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能(néng)扫(sǎo)桌(zhuō)边二(èr)维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还(hái)不容易出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实(shí)施扫码点餐以(yǐ)来(lái)，只有极(jí)个(gè)别顾(gù)客(kè)提(tí)出过异议，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了解(jiě)，目前一(yī)家(jiā)餐厅定制(zhì)一个(gè)扫码点餐小程(chéng)序(xù)门槛并不高，仅需花(huā)费数(shù)百元(yuán)。

　　华斌（化名）之(zhī)前在(zài)一家互(hù)联(lián)网公司做(zuò)程序员，2021年(nián)离职后开了一(yī)间工作室(shì)，专门为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询(xún)得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用(yòng)户扫码(mǎ)进(jìn)入小程序，点餐(cān)、结算、充值(zhí)、堂(táng)食或自(zì)提都可以选(xuǎn)择。开(kāi)通门槛也比(bǐ)较低，只需(xū)要提(tí)供(gōng)营业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加开通微信支(zhī)付(fù)共(gòng)400元，如果再(zài)开通支付(fù)宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的(de)店铺(pù)负责人也(yě)介绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接(jiē)上(shàng)传商品(pǐn)就(jiù)可(kě)以用。

　　不提(tí)供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老(lǎo)板可以做一些数据分(fēn)析，比(bǐ)如收入、销量等(děng)基(jī)础(chǔ)数据，当(dāng)然也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些(xiē)都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登(dēng)录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也(yě)会获取手机号。如果(guǒ)觉得这(zhè)样做用户(hù)体验不好，还(hái)有(yǒu)其(qí)他办法，可(kě)在支付(fù)环节，设(shè)置开通会员可领(lǐng)小额优(yōu)惠券(quàn)，大部分用户会(huì)注册，这样(yàng)就获(huò)取了用户的微信信息(xī)和(hé)手机号。当然(rán)餐厅也(yě)可以设置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目(mù)的(de)是(shì)方(fāng)便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动(dòng)优惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也表示，当时(shí)业务人(rén)员曾告(gào)诉他可通(tōng)过设(shè)置(zhì)获取顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利于(yú)后期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度有限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们(men)不提(tí)供(gōng)个人(rén)信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都(dōu)可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家(jiā)可选择通过接(jiē)收(shōu)推广广告获取广告(gào)费(fèi)用(yòng)。

　　据一位(wèi)小程(chéng)序开发者(zhě)透(tòu)露(lù)，点餐(cān)小程(chéng)序也可以接入(rù)第(dì)三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程(chéng)序(xù)的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入广(guǎng)告，开屏广告(gào)或者(zhě)插(chā)入小程序(xù)中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数(shù)并不固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名(yǒu)时(shí)候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总(zǒng)的(de)来说(shuō)，这笔收入(rù)不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最(zuì)终会失去顾(gù)客

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关(guān)部门(mén)组织也多次发(fā)文，提(tí)出“不得(dé)”强制。不过(guò)，即使用户自(zì)愿选择(zé)扫码点餐(cān)，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人(rén)信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析(xī)顾客画像、大范(fàn)围(wéi)准确地推送营销信息(xī)，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码点餐(cān)小程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内容有多有(yǒu)少(shǎo)，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导致了顾客(kè)必须提(tí)交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强制(zhì)顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的(de)经营环(huán)境(jìng)和发展就已伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度(dù)的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的(de)共识。强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实(shí)际上是阻(zǔ)碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个(gè)性(xìng)需求的(de)便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶(è)劣(liè)，实际上是(shì)在违反诸多法律规定(dìng)的基(jī)础上(shàng)，将(jiāng)顾客当成(chéng)了(le)餐厅经营(yíng)营销(xiāo)的流量工具，甚(shèn)至(zhì)是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合理不合法，消(xiāo)费者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫(sǎo)码点餐过(guò)度索权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐(cān)饮商家来说(shuō)，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获(huò)得了流量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到最好(hǎo)的营销手段是高质量的服务，才能真正留住(zhù)客(kè)户。

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