新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一千(qiān)两丈等于多少米六(liù)百多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均(jūn)有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就是(shì)我们(men)常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母(mǔ)就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到(dào)一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一(yī)下(xià)皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在(zài)我们国家(jiā)的(de)历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买两丈等于多少米(mǎi)来(lái)的(de)海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞(bāo)起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要做好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具而(ér)不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目(mù)宣传(chuán)警戒(jiè)标志(zhì)，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高(gāo)游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触(chù)，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生(shēng)危(wēi)险和(hé)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身(shēn)反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时(shí)去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋(cù)适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入(rù)适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口味。

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