竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不建议用太烫(tàng)的(de)水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符合人(rén)体所需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因此对(duì)于(yú)一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体(tǐ)内(nèi)火气过大而(ér)出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较(jiào)大(dà)的刺(cì)激(jī)，因此在吃的(de)时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群(qún)来说，建议最好是根据(jù)自身的(de)肠(a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大cháng)胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的(de)过(guò)敏性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养(yǎnga5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大)物质(zhì)，可以(yǐ)补充人(rén)体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的(de)一(yī)部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养(yǎng)元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和(hé)预防(fáng)疾病(bìng)的作用(yòng)，因(yīn)此越来(lái)越受到人们(men)a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必须(xū)清(qīng)理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是(shì)去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆润(rùn)平(píng)整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易(yì)造(zào)成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情况。

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