怎样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢？看形状，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”的。关(guān)于怎样样(yàng)挑榴莲才(cái)甜呢以及(jí)怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才甜呢(ne)，怎(zěn)样样挑榴莲(lián)才甜一(yī)点，怎样挑(tiāo)甜的榴莲，怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)的榴莲又好吃又(yòu)甜，榴莲怎(zěn)样(yàng)选才甜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日(rì)子常识：

榴莲(lián)是热性(xìng)仍(réng)是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热(rè)的生果。榴莲自(zì)身归于(yú)热带生果(guǒ)，性(xìng)热味甘，且糖分含量较(jiào)高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲的养分价(jià)值比较高，榴莲中含(hán)有较为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质(zhì)和维生素等，有必定的(de)促进胃肠活动、缓(huǎn)解(jiě)便秘(mì)的效果，

　　其间还含有(yǒu)较(jiào)为丰厚的脂肪(fáng)、多种矿(kuàng)物质等，具有弥补人体养分的效果。适量的食用榴莲还(hái)能够影(yǐng)响胃液和唾液排泄，具有(yǒu)开胃(wèi)、促(cù)进胃(wèi)口的成(chéng)效;还有必(bì)定的散寒(hán)成效，能够在必定程度(dù)上缓解(jiě)痛经等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行的(de)买(mǎi)家在(zài)购买榴莲时会选择“母榴(liú)莲”，其通体(tǐ)比较(jiào)匀称(chēng)、丰满，乃至榴(liú)莲外表会呈现许(xǔ)多鼓包，并且(qiě)底部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边包裹(guǒ)着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与壳(ké)紧紧的(de)贴合，所以其(qí)外表看上去比较圆(yuán)润(rùn)。

　　而(ér)那些形状较长、比(bǐ)较小的榴莲便(biàn)是咱们(men)所(suǒ)说(shuō)的“公榴莲”，其(qí)果肉较小(xiǎo)，皮(pí)就会厚一些，并且“公(gōng)榴(liú)莲”的(de)口感也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买榴(liú)莲(lián)时(shí)，首先要(yào)调查榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是青色(sè)的话，阐明榴莲(lián)并(bìng)没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表(biǎo)熟过头(tóu)了，这两种色彩(cǎi)的(de)榴莲都不要(yào)购买(mǎi)，因(yīn)为(wèi)其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中(zhōng)带青为佳，并(bìng)且(qiě)在(zài)榴莲底部有(yǒu)轻轻裂口的最好(hǎo)，可(kě)是也不要彻底裂开，悉数裂开(kāi)不仅是(shì)熟过(guò)头口感(gǎn)欠好，并且(qiě)果肉(ròu)很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能(néng)够经过捏榴(liú)莲外壳(ké)上的刺来判别(bié)榴莲的(de)口(kǒu)感(gǎn)，假如捏榴莲(lián)外壳上相邻的两根刺(cì)，能捏得动(dòng)，代表其老练度高，能够购(gòu)买，假(jiǎ)如刺又尖(jiān)又长、还不简(jiǎn)单(dān)捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚(hòu)，还有没熟(shú)透(tòu)。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲(lián)时，拿(ná)起一个轻轻(qīng)裂开的(de)榴莲(lián)，细心(xīn)闻一(yī)下，假如闻到一丝生味，代表此榴(liú)莲还没有熟透，假(jiǎ)如闻(wén)着有酒味(wèi)，阐明(míng)这个榴莲老练过头了，此(cǐ)榴莲不光滋味欠好，在口感上(shàng)还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐(chǎn)明这(zhè)个(gè)榴莲(lián)的(de)老练度是刚刚好，能够定(dìng)心购买(mǎi)。

　　其(qí)实榴莲的口感和滋味(wèi)仍是由(yóu)其种类决议的，像猫(māo)山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头(tóu)榴莲，它(tā)只能算是榴莲(lián)中入(rù)门(mén)等级(jí)，因为其产量大(dà)、口(kǒu)感清淡(dàn)、价格适中简单被老百姓承受。

怎(zěn)样选择榴莲又香又(yòu)甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是有(yǒu)香味的，一种浓郁又不腻(nì)的滋味，就(jiù)好(hǎo)像(xiàng)是榴莲味的牛奶，醇醇的(de)感觉。

　　你也能够(gòu)依据的榴莲(lián)的气味判别它(tā)是不是熟了(le)、有没(méi)有坏。

　　因为(wèi)不(bù)老(lǎo)练的榴(liú)莲(lián)是有一股青、涩的滋味(wèi)的，便(biàn)是刚刚修(xiū)剪过的青草(cǎo)的大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年滋(zī)味(wèi)，而坏了的榴莲呢，就会(huì)有很浓(nóng)的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外(wài)观色彩，也能够辨识(shí)榴莲的(de)老(lǎo)练度，就像挑西瓜(guā)相同(tóng)。

　　一般来说体型比较大的榴(liú)莲老练度会好一(yī)些，从(cóng)外壳色彩看(kàn)，一般老练的好榴莲呈较通透的黄色，假如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺(cì)，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年(lì)就能(néng)够让它(tā)们互相挨近，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度较(jiào)好(hǎo)，假如感觉手感十分坚实，底(dǐ)子无法捏动，这样(yàng)的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑和率船(chuán)队三下南洋，因(yīn)为(wèi)出海时(shí)刻(kè)太长(zhǎng)，船员们思乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归(guī)心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发(fā)现一种奇特果子，就带回几(jǐ)个同大伙(huǒ)一同品味，许(xǔ)多船员吃后对(duì)这(zhè)种(zhǒng)生(shēng)果称(chēng)赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子叫什么(me)姓名？”，他(tā)随(suí)口答到(dào)：“流(liú)连(lián)”。

　　榴莲(lián)与(yǔ)流连同音，后来(lái)人们就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人(rén)吃了，对祖(zǔ)国大陆(lù)“流连（榴莲）忘(wàng)返(fǎn)”，寄予一种思(sī)乡之情(q大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年íng)。

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