意大利(lì)红(hóng)烩(huì)是(shì)什(shén)么东西(xī)？意(yì)大(dà)利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪(rèn)方式(shì)的。关于(yú)意大利红烩是什么东西以及意大利红烩是什(shén)么(me)东西，意大利(lì)红烩是(shì)什么味(wèi)道(dào)，意大利红烩(huì)是什么(me)味道好吃，意大利红烩是什(shén)么意思，意(yì)大利红烩(huì)是什么做的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

意大(dà)利(lì)是发达国家吗(ma)

　　是(shì)的(de)，意(yì)大(dà)利是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大(dà)利是(shì)一个高度发(fā)达的资本主义国家,欧(ōu)洲四大经济(jì)体之一(yī),

　　也是欧盟(méng)和(hé)北约的创始会员国(guó),还是申根公约、八国集团和联合国等重(zhòng)要(yào)国(guó)际(jì)组织的成(chéng)员,意大利共拥有54个(gè)联合国(guó)教科(kē)文组织(zhī)世界遗两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思产,是(shì)全球拥有世界遗(yí)产最多的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是(shì)什么(me)东西

　　意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会(huì)用到葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的(de)菜肴带(dài)有番茄(jiā)的清新，以及葡萄酒醇(chún)厚的香味(wèi)。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩(huì)蔬(shū)菜汤(tāng)等。

　　意大利红(hóng)烩的烹(pēng)饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗(xǐ)净，切(qiè)成小(xiǎo)块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉(róng)放(fàng)入锅中翻(fān)炒(chǎo)出香味，之后放入切(qiè)好(hǎo)的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水(shuǐ)中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入(rù)洋葱碎(suì)和蒜(suàn)碎炒香后，放(fàng)入火(huǒ)腿丝和番茄(jiā)丁继续翻(fān)炒3分钟后加水，烧开后转小火，并(bìng)加入(rù)掰开的好侍番茄(jiā)红(hóng)烩(huì)调料块，搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调料块完(wán)全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌均匀，然(rán)后将(jiāng)汁浇(jiāo)在煮好(hǎo)的意大利面(miàn)上即可。

红烩是什(shén)么意(yì)识(shí)

　　红烩(huì)——是(shì)一种烹调(diào)方法

　　意大利红烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净(jìng)，切(qiè)成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花生(shēng)油(yóu)和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉(ròu)块，香叶(yè)略炒，随(suí)即将剩下的红葡萄酒和(hé)牛肉(ròu)清(qīng)汤一起(qǐ)用小火烧至七八成(chéng)热，然后放入炸(zhà)好的胡萝(luó)卜(bo)、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应(yīng)不时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将(jiāng)牛肉(ròu)块放(fàng)在盘内，再将锅里的原料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味道浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛金(jīn)钱腱(jiàn)300克。

　　配(pèi)料：洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯(shǔ)条(tiáo)。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水里加(jiā)洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上(shàng)煮开，加(两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思jiā)入香叶、百里香、迷迭(dié)香、法(fǎ)香、黑(hēi)胡椒熬(áo)制成红酒(jiǔ)汁(zhī)（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后放入牛肉(ròu)加盐一(yī)起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花(huā)、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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