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嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是全球十大热门(mén)行业之(zhī)一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年(nián)来，在国(guó)际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会(huì)和越来越多(duō)的国际大(dà)型(xíng)活动将在中国(guó)举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人才(cái)的需求也日益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大(dà)百(bǎi)万年薪(xīn)职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店管理(lǐ)集团(tuán)在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的(de)需求(qiú)也不断增加，每(měi)年都需要数(shù)以千计(jì)的国(guó)际(jì)化(huà)酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专业培养拥护党的基本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面发展(zhǎn)的中等职(zhí)业(yè)技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒(jiǔ)店基(jī)本管理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合(hé)素质的(de)培(péi)养，主要学习经(jīng)济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能培训(xùn)，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游学(xué)概(gài)论(lùn)、前厅客(kè)房(fáng)服务与管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务(wù)管理、会(huì)议服务(wù)与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握(wò)的技能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和(hé)敬业、负(fù)责(zé)的职业道德与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基(jī)础知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理(lǐ)念(niàn)，了解现代服务业发展趋(qū)势；嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美p>

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通(tōng)能力(lì)以(yǐ)及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有专业的(de)学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)，也称招待管理学(xué)，顾名思义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店管理方(fāng)面的(de)人(rén)才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要(yào)从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有(yǒu)机(jī)会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展(zhǎn)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才在(zài)全(quán)球范围内都需求(qiú)量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理(lǐ)专业及(jí)就业的相关(guān)详(xiáng)细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程(chéng)，野旅主要有以下(xià)四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)中(zhōng)食品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的(de)同学(xué)们会学习到(dào)食品(pǐn)相关(guān)的科学、食(shí)物的选配、如何(hé)正确地(dì)储存食品、如何正确地处理各种食物等了解(jiě)食物的各方面理论(lùn)知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店餐(cān)饮(yǐn)行业(yè)，在日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待(dài)：在(zài)注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师(shī)的角色(sè)，学(xué)习服务(wù)客人的各种不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的人员、传(chuán)菜员(yuán)还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在厨房大家也(yě)要(yào)学习(xí)如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等(děng)不同的菜式，了解(jiě)厨(chú)房(fáng)的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的一门(mén)课，学生们(men)要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同(tóng)的(de)酒类(lèi)，还(hái)要(yào)学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务(wù)控管、房间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑(zhù)规划也都(dōu)是必(bì)修，在此也(yě)需要懂得(dé)一些(xiē)商业相关的(de)知识，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒(jù)绝的(de)，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是(shì)最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等(děng)东西(xī)，并且能很快(kuài)的运用(yòng)到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发展方(fāng)向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的(de)，通常(cháng)不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店业(yè)的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学(xué)习(xí)的(de)人未来(lái)的发展方向(xiàng)可(kě)以是(shì)研(yán)究酒店(diàn)的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就(jiù)是注重操作、运(yùn)营和实践的(de)学习，除(chú)了学习理论(lùn)方(fāng)面的内容，还会了(le)解(jiě)到每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何(hé)正确(què)服(fú)务客人等，也就是提问者(zhě)口中所说的(de)“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从(cóng)就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基(jī)本都是从基(jī)层部门干出(chū)来的，很少有专门研究酒店运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作(zuò)性非常强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每(měi)个部(bù)门、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历(lì)重要，学(xué)习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的积累，做(zuò)到(dào)了酒店(diàn)的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业(yè)，都只为你的(de)工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触(chù)一个(gè)行业，那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永远也猜想不到这(zhè)行(xíng)当里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理(lǐ嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美)面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不是高精(jīng)尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的实(shí)践操作，目(mù)前大部分从业者为低学历人员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人员所获得的(de)收入、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低社会地位的(de)工作岗位。