食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思-橘子百科-橘子都知道

食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸(zhēng)还是开水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸(zhēng)5分钟左(zuǒ)右(yòu)口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上(shàng)蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开小(xiǎo)火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是(shì)传统(tǒng)美食(shí)之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，北(běi)方人则(zé)称为鸡蛋(dàn)羹，山(shān)东人和东北人多称其(qí)为蒸蛋(dàn)糕(gāo)儿。

　　要(yào)成功蒸(zhēng)出(chū)好(hǎo)吃的水蛋(dàn)，需(xū)要控制(zhì)好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程(chéng)中水滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需(xū)要在鸡蛋液(yè)中加一些水，如(rú)果(guǒ)水加(jiā)多了就(jiù)会造成水与蛋分离，无(wú)法成(chéng)型；要(yào)是水(shuǐ)加(jiā)少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥(xīng)味也(yě)比较大(dà)。

　　要(yào)想蒸出好看(kàn)又(yòu)好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要(yào)掌握好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富(fù)的(de)食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>食邑五百户是什么意思，半年食邑是什么意思优质蛋(dàn)白(bái)，每百克鸡(jī)蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含(hán)的蛋白(bái)质大致相当(dāng)于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升(shēng)的凉开水即(jí)可(kě)，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子(zi)搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡(jī)蛋液过(guò)滤一(yī)下，包上一层(céng)耐(nài)热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加(jiā)水烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖(gài)子(zi)后(hòu)小火蒸8分钟即(jí)可，鸡(jī)蛋(dàn)羹就(jiù)蒸(zhēng)好了(le)。

　　5、取出后加入适量(liàng)的生抽(chōu)、香油(yóu)，再(zài)撒一把葱花，就可(kě)以吃(chī)了(le)。