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国家常务委员7人，国家常务委员7人简历酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容是三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大热门行业(yè)之一，高级酒店管理人才在全球都(dōu)是一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才(cái)市(shì)场上，酒店(diàn)管理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越(yuè)来(lái)越多(duō)的国(guó)际大(dà)型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专业人才的需求也日益增大，所以你大(dà)可(kě)不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十大百万(wàn)年(nián)薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上(shàng)海(hǎi)投资(zī)或(huò)管理高(gāo)星(xīng)级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的需求(qiú)也不(bù)断增加，每(měi)年(nián)都需(xū)要数以千(qiān)计的国际化酒店(di国家常务委员7人，国家常务委员7人简历àn)管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人国家常务委员7人，国家常务委员7人简历才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要求本专业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路(lù)线，适应生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第(dì)一线的，德智体(tǐ)美(měi)等全面(miàn)发展(zhǎn)的(de)中(zhōng)等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注(zhù)重学(xué)生综(zōng)合素质(zhì)的培(péi)养，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生(shēng)在学(xué)习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财(cái)务管理、会(huì)议服务(wù)与管理、康(kāng)乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道(dào)德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和(hé)自学(xué)能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济南(nán),和(hé)北京(jīng)都(dōu)有专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义(yì)，以(yǐ)后发(fā)展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实际经验才(cái)有机会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目(mù)前(qián)国内外旅(lǚ)游业飞速(sù)发展，高(gāo)级酒店管理人才在(zài)全球范围内都需(xū)求量很大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运研(yán)究占(zhàn)比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到食品相(xiāng)关的(de)科学、食(shí)物的选配(pèi)、如(rú)何正确地储存食品、如何(hé)正确地处理各(gè)种食物等了解食(shí)物的各方面理论(lùn)知识(shí)，不(bù)仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的(de)角色，学习服务客人(rén)的(de)各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜员(yuán)还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在(zài)厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的(de)一门课，学生们要了(le)解酒类的历史知(zhī)识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控管、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一些(xiē)商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计(jì)知(zhī)识相对(duì)来(lái)说已经算是最基础的了，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基本地学(xué)习如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西(xī)，并且能很(hěn)快的运用(yòng)到工作中(zhōng)去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习(xí)为(wèi)主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的(de)是酒(jiǔ)店业(yè)的未来(lái)发展、餐饮业(yè)的(de)运营(yíng)方式和财务(wù)管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习(xí)的人(rén)未来的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定战略(lüè)发展(zhǎn)方向(xiàng)的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注(zhù)重(zhòng)操作(zuò)、运营(yíng)和(hé)实(shí)践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到每个部门(mén)的(de)具(jù)体(tǐ)操作方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等(děng)，也就是提问(wèn)者口(kǒu)中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里的(de)运营高层基本都是从基(jī)层部门干出来(lái)的，很少有专门研(yán)究酒店运(yùn)营或(huò)单纯学习(xí)理论(lùn)的(de)，因为酒店这个(gè)行业(yè)是一个操作性非常强的行(xíng)业(yè)，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个(gè)职位的工作(zuò)流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历(lì)重要，学习能力(lì)强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一(yī)个企业，都(dōu)只为你的(de)工作业绩而不是你的教(jiào)育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业(yè)，从技能学(xué)习开(kāi)始锻炼自己，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一(yī)个行(xíng)业，那你永远也不(bù)知道这行的水有多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛(měng)高科(kē)技(jì)，不是(shì)高精尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分从业者(zhě)为(wèi)低学(xué)历人员、甚(shèn)至大(dà)部分是农民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务(wù)人员所获得的(de)收入、社(shè)会地(dì)位、个(gè)人成就感是(shì)相当低的，前期(qī)必(bì)须能忍受这种低薪、低创造(zào)力(lì)、低(dī)附加值、低(dī)社会(huì)地(dì)位的工作岗位。