怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲(lián)才甜呢？看形状，选择(zé)“母榴(liú)莲”的。关于怎样样(yàng)挑(tiāo)榴莲(lián)才甜呢以及怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢，怎样样(yàng)挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的(de)榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜(tián)等问题(tí)，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子(zi)常识：

榴(liú)莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲(lián)归于性(xìng)热的生果。榴(liú)莲自身归于热带(dài)生果(guǒ)，性热味甘，且糖分(fēn)含量较高，多吃(chī)简单上(shàng)火。

　　榴(liú)莲的(de)养分价值比较(jiào)高，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚(hòu)的膳食(shí)纤维(wéi)、蛋(dàn)白质和维生(shēng)素(sù)等(děng)，有必定的促进胃肠活动、缓(huǎn)解便(biàn)秘(mì)的效(xiào)果，

　　其间还(hái)含有较为丰(fēng)厚(hòu)的(de)脂肪、多种矿(kuàng)物(wù)质等，具有弥补人体养分的效(xiào)果。适量的(de)食用榴莲还能够影(yǐng)响胃液(yè)和唾(tuò)液(yè)排泄，具有开(kāi)胃、促进(jìn)胃口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定程度上缓(huǎn)解痛经等(děng)症状。

怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形(xíng)状，选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”。

　　一般(bān)在行的买家在(zài)购买(mǎi)榴莲时会选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”，其通(tōng)体比较(jiào)匀称(chēng)、丰满，乃(nǎi)至(zhì)榴莲外表会呈(chéng)现许(xǔ)多(duō)鼓包，并且底(dǐ)部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并(bìng)且(qiě)滋(zī)味(wèi)甜美，这(zhè)是因(yīn)为(wèi)它外(wài)壳里边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果(guǒ)肉紧(jǐn)紧与壳紧紧的贴(tiē)合，所以其外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状(zhuàng)较(jiào)长、比较小的榴莲便是(shì)咱们所说的“公榴莲”，其(qí)果肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且(qiě)“公榴莲(lián)”的口感也(yě)不如(rú)“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要(yào)调查榴莲外壳的(de)色彩，假如(rú)是青色的话，阐明榴(liú)莲(lián)并没有熟透，假如榴(liú)莲的色(sè)彩(cǎi)呈(chéng)黄褐色的(de)话，代表(biǎo)熟(shú)过(guò)头了，这(zhè)两种色彩的(de)榴莲都不要购买，因(yīn)为其(qí)口(kǒu)感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色(sè)彩(cǎi)为黄中带青为佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻(chè)底(dǐ)裂(liè)开，悉数(shù)裂开不仅是(shì)熟过(guò)头(tóu)口感欠好，并(bìng)且(qiě)果肉很简单遭(zāo)到污(wū)染。

　　也能够经过捏(niē)榴莲外壳上的刺来判(pàn)别(bié)榴莲的(de)口感(gǎn)，假如(rú)捏榴(liú)莲(lián)外(wài)壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够购买，假如(rú)刺(cì)又尖又长、还(hái)不简单捏得动，阐明(míng)榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋(zī)味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿(ná)起一个轻(qīng)轻裂开(kāi)的榴莲(lián)，细心闻一下(xià)，假如闻(wén)到一(yī)丝生(shēng)味，代表此榴莲还(hái)没有熟透(tòu)，假如(rú)闻着(zhe)有酒味(wèi)，阐明这个(gè)榴莲(lián)老练过头了，此(cǐ)榴(liú)莲不光滋味(wèi)欠(qiàn)好，在口感上还会(huì)稍微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味(wèi)的话，就阐明这个榴莲的老练度是(shì)刚刚好(hǎo)，能够(gòu)定心(xīn)购(gòu)买。

　　其实(shí)榴莲(lián)的(de)口(kǒu)感和滋味仍是(shì)由(yóu)其种(zhǒng)类决议的，像猫山王榴莲、苏(sū)丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲中的(de)尖端，而(ér)咱们(men)常吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是(shì)榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清(qīng)淡(dàn)、价格(gé)适中简单被老百姓(xìng)承(chéng)受。

怎(zěn)样选择榴莲又香(xiāng)又甜(tián)

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲是有香味的(de)，一种浓(nóng)郁又不腻的滋味，就好(hǎo)像(xiàng)是榴莲味的牛奶，醇(chún)醇的感觉(jué)。

　　你也能够依据的(de)榴莲(lián)的气味(wèi)判别(bié)它是不是熟(shú)了(le)、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一(yī)股青、涩的滋(zī)味的，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏了的(de)榴(liú)莲(lián)呢，就(j雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间iù)会有很(hěn)浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过(guò)辨识(shí)果(guǒ)实的巨细和外观色(sè)彩，也(yě)能够辨识榴莲的老练度，就像挑西(xī)瓜相同。

　　一般来说(shuō)体型比较大(dà)的(de)榴莲老练度会好一些，从外壳色彩看，一般老(lǎo)练的好(hǎo)榴莲(lián)呈较通透的黄色，假如青色比较(jiào)多则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满(mǎn)了密密的(de)尖刺，用手捏(niē)住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍(shāo)用(yòng)力就能够让它(tā)们(men)互相挨近，阐明此榴莲较软，皮(pí)薄，老练度较好，假如(rú)感觉(jué)手感十分坚(jiān)实，底子无法捏动，这样的榴莲(lián)则较生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝(cháo)三宝(bǎo)宦(huàn)官郑和率船队三下南洋，因为出(chū)海时(shí)刻太长，船(chuán)员们思(sī)乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天(tiān)，郑和(hé)在岸上发(fā)现一种奇(qí)特果子，就(jiù)带(dài)回几(jǐ)个同雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间大伙一同(tóng)品味，许(xǔ)多船员吃后(hòu)对这种生果称赞不已，竟把思乡的(de)想法一时(shí)淡化了。

　　有人问郑和(hé)，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流(liú)连同音，后来人们就(jiù)将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人(rén)吃了，对祖国大(dà)陆“流连（榴(liú)莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡之情。

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